新加坡精品咖啡馆登全球第六，专注纯味咖啡引热议
2025年西班牙马德里咖啡节揭晓首届全球百佳咖啡馆榜单，新加坡Apartment Coffee以亚洲最高排名强势亮相。成立于2018年的这家本土咖啡品牌不仅连续斩获多项国际赛事奖项，更以纯咖啡经营模式和极简设计风格形成独特竞争力。
榜单显示澳大利亚共九家咖啡馆入围，其中Toby’s Estate Coffee Roasters位列三甲，美国以十二家入围数量成为最大赢家。Apartment Coffee自创立以来屡获殊荣，曾在咖啡冲煮界权威赛事中完成六连斩，包括2018年世锦赛第六、2022年新加坡冲煮大赛亚军等重量级奖项。
在本地咖啡馆普遍提供多样化餐食的趋势下，Apartment Coffee坚持反其道而行。店内既无甜点与面食，也不设繁复餐牌，通堂仅有咖啡这一主打品类。这种「咖啡纯粹主义」模式获得市场认可，与同类型品牌Alchemist、Mavrx Coffee形成规模效应，验证品类专注的生存路径。
作为新加坡简约风咖啡馆的代表，其店铺从劳明达旗舰店迁至实利基路后，仍保持标志性设计语言：全景落地窗连接开放式吧台，灰白基底与暖色木材形成反差，绿植点缀其间营造美学张力。这种北欧极简主义风格曾引领本地咖啡空间设计潮流。
爆红后引发的食客热潮迫使其临时闭店调整运营，这一现象折射出消费者对专业咖啡体验的升级需求。在精品咖啡激烈竞争下，如何持续保持出品水准将成为其最大的考验。咖啡产业观察人士指出，专注品类深度可能成为本土品牌突围的关键。》
（注：文中涉及延伸阅读链接及配图已做技术化处理，保留媒体特色排版习惯）
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