导航
X

如何在异乡找回家乡味？新加坡老牌粤菜店唤醒味蕾记忆

远嫁新加坡的广州姑娘总在夜深时泛起乡愁，对于自小浸润在「食在广州」文化里的本地人而言，思念最是具象成对镬气蒸炒的惦念。

这家名为「食之为先」的怀旧式餐馆自八十年代便扎根牛车水街区，以保持传统家庭粤菜为招牌。主理人是位银发如雪的瘦小阿婆，作为初代主厨的遗孀，虽年近鲐背之龄仍坚持驻店待客，与熟客们粤、华语交织地聊着家长里短。

质朴的装修让人恍若置身珠江畔的街坊厨房，顶部老式吊扇徐徐转动带起热浪，后厨此起彼伏的炒锅声与抽油烟机轰鸣，将「镬气」这一粤菜灵魂化作可触可感的乡愁载体，弥漫在潮湿的热带晚风中。
相关新闻
  1. 美罗控股Asia Green租用率回升至95%，新租户入驻

    美罗控股（MetroHoldings）旗下位于淡滨尼区域中心的甲级办公楼AsiaGreen，在过去一年经历了租用率的波动后，截至今年3月底已成功恢复至约95%的租用率。这座由两栋办公楼组成的物业，曾因主要租户日立亚洲（HitachiAsia）租约于去年3月底到期而导致空置率上升，但如今已吸引多个新租户入驻。据美罗控股于5月7日闭市后公布的...

  2. 华侨银行第一季净利为什么减少5%？原因解析

    华侨银行公布了2023年第一季度业绩，截至3月底，集团净利达到18.83亿元，较去年同期下降5%。不过，与上一季度相比，净利实现了12%的增长，超出分析师预期的18.4亿元。据华侨银行在5月9日开市前发布的报告，净利下滑的主要原因是受到利率环境波动的影响，净利息收益率（NIM）从去年同期的2.27%降至2.04%，下降了23个基点，导...

  3. 特朗普宣布美英贸易协议，股市受振有何影响？

    美国总统特朗普近日对外宣布，美国已成功与英国达成一项贸易协议，同时透露与中国的贸易谈判取得积极进展，并有可能因此调低对华关税。他还鼓励投资者抓紧时机买入股票。这一消息迅速激发了市场热情，推动美国股市隔夜大幅走高，而债券市场则呈现回落态势。受到贸易谈判利好消息的鼓舞，标普500指数一度突破今年4月2日的历...

  4. 星狮地产2025财年上半年营收增长2.7%至15.9亿

    星狮地产（FrasersProperty）在2025财政年上半年的财务表现亮眼。根据该公司于5月9日（星期五）公布的业绩报告，其营收同比提升了2.7%，达到15亿9149万元。与此同时，净利润更是实现了大幅增长，飙升147%，达到1亿4220万元。这一优异表现主要得益于新加坡本地住宅项目收入的显著提升。此外，英国一处商业地产未进行减值计提...

  5. 新加坡海峡时报指数开盘微涨0.26%，报3858.41点

    星期五（5月9日），新加坡海峡时报指数（STI）在开盘时呈现小幅上涨，涨幅为0.26%，指数达到3858.41点，较前一交易日增加10.19点。截至当日上午9时10分，本地股市的交易活跃度较高，总交易量达到7244万股，成交金额为1亿零496万元。在个股表现上，上涨股票有77只，而下跌股票则为58只。海指成分股方面，共有16只股票录得上...