在今年的“五一”假期，包括重庆市荣昌区在内的中国多个地方政府选择开放机关食堂，吸引游客前来就餐，这一举措在社会上引发了广泛关注和讨论。不少人对这种物美价廉的就餐方式表示欢迎，但也有人担忧此举可能对本地餐饮业造成不利影响。
以重庆荣昌区为例，当地政府食堂在假期期间成为了一大亮点。据统计，仅一天时间，就有超过万名游客慕名而来，消费了逾千斤米饭和猪肉，足见其受欢迎程度。开放食堂的初衷是为了方便游客、拉近与民众的距离，同时展现政府亲民的一面。从实际效果来看，这一目标在很大程度上得以实现。
然而，争议声音也随之而来。部分人认为，政府食堂在旅游旺季开放，可能抢占了社会餐饮行业的市场份额，尤其是在“五一”这样的关键时期，民营餐馆的生意或将受到直接冲击。针对这一观点，前《环球时报》总编辑胡锡进在5月4日的微博中表示，这种担忧并非没有道理，政府在作出相关决策时，应当将社会餐饮行业的利益纳入重要考量范围。
胡锡进进一步分析指出，餐饮行业多为小型民营企业，近年来经营压力不断增加。如果政府食堂以盈利为目的开放，将因其免税及内部补贴的优势，形成与社会餐馆的不公平竞争；即便不以盈利为目标，食堂低廉的价格依然可能对周边餐饮价格体系造成冲击。因此，他认为这种做法难以成为普遍推广的模式。
尽管如此，胡锡进也对荣昌区这一举措表达了一定程度的理解。他提到，在经济欠发达、游客流量有限的地区，政府通过开放食堂打造“网红打卡点”，吸引外界关注，或许是一种创新尝试。对此，他呼吁公众舆论对此持开放态度，支持其探索和发展。
总的来说，政府食堂开放既体现了服务游客的用心，也引发了关于市场公平的深思。如何在便民与保障本地餐饮行业利益之间找到平衡，仍是值得探讨的问题。