本地多家知名餐饮场所近期推出创意新品，厨师们巧妙融合经典菜系与怀旧元素，为食客打造独特的味觉体验。特别值得关注的是Tanglin Cookhouse与Le Shrimp Ramen、LeNu两家品牌的合作项目，以及67 Pall Mall的星厨限定菜单。
经典虾面升级版登陆乌节商圈
创立于1966年的大东虾面作为新加坡国民美食代表，现与主打英伦融合菜的Tanglin Cookhouse展开跨界合作。从2月24日至3月23日，食客可在两家Tanglin Mall和Paya Lebar购物区的门店享用到升级版虾面套餐，包含三只整虾、手作虾丸、脆口蕹菜及重新配比的高汤精华。
合作期间同步推出的还有啤酒粉浆炸时蔬拼盘，采用当季蕹菜与鱼皮双组合，搭配现场研制姜花罗惹酱；传统五香拼盘则保留秘制卤汁工艺，搭配专为牛车水老饕开发的新鲜甘蔗汁饮品。套餐定价分别为$16和$8。
日式干面融入中式灵魂
主打日式拉面的Le Shrimp Ramen与中式面点品牌LeNu联合呈现日本稻庭乌冬面特别版本。这款拥有370年历史的手工面食以细如发丝的天然麦麸面闻名，两家餐厅各将其与自家招牌汤底结合：Le Shrimp用印度咖喱融合虾头熬制酱汁，搭配手打虾滑；LeNu则推出基础鸡汤和雪花牛肉组合，保留食材本味。
- 升级版面食定价$15.80至$19.80不等
- 新加坡岛内多处门店可通过官网查询
斯里兰卡风味邂逅现代料理
位于乌节路的顶级酒会所67 Pall Mall持续打造驻店厨师活动，正与荣获《亚洲最佳餐厅》提名的科伦坡籍星厨Rishi Naleendra合作至3月31日。其设计的三段式套餐中，现推出最终章以科伦坡市集材料为核心，展现金枪烤虾与发酵芒果酱的异域组合。
特色菜品包括：
- 澳洲香蕉虾搭配自然发酵芒果酸辣酱
- 南瓜腰果咖喱酥皮派内藏惊喜结构
- 标志性盐焦糖咖啡布丁注入斯里兰卡Kithul糖浆
- 门店地址：乌节邵氏大厦27楼门店（1 Scotts Rd）、勿洛Paya Lebar门店
- 预订电话：62359382（乌节门店）/65924572（Paya Lebar门店）
- 全岛运营至4月30日