工程师转行开餐馆两年亏55万，为何全面停业？
一名38岁的工程师许志伟，曾在新加坡本地经营日本餐品牌“明太屋”，旗下拥有8个熟食摊位和2家咖啡馆，遍布武吉班让、大巴窑、实龙岗中、金文泰、文庆、淡滨尼、榜鹅和盛港等地。然而，短短两年内，他却亏损高达55万元，最终在4月8日宣布全面停业，让许多顾客感到震惊。
据此前《新明日报》的报道，今年3月时，“明太屋”已关闭多个分店，仅剩武吉班让、榜鹅和淡滨尼的3个摊位继续营业。当时许志伟透露，过去两年8个摊位的亏损已达30万元，平均每月亏损约1万至1.5万元。尽管剩余的3个摊位仍有盈利，但之前的巨大损失令他无力支撑，最终决定全部关停。
许志伟近期在社交媒体上发布贴文，坦言“尽管我们尽力了，但仍然失败了”。他表示，关闭决定来得十分突然，未能提前通知顾客，但他已告知员工将及时止损，并承诺给予相应赔偿。目前，他背负着55万元的债务，计划暂时放下创业，进入“重置与修养”的阶段，重新思考未来的方向。
尽管面临挫折，许志伟依然对餐饮业抱有热情。他表示，为公众提供美味又经济的日常餐食始终是他的梦想，未来不会放弃这一目标。同时，他认为此次失败也带来了宝贵经验，愿意与其他餐饮从业者分享自己的经历，希望能帮助他人避免类似的困境。
许志伟的经历反映了本地餐饮行业的高成本与激烈竞争所带来的挑战。关于更多细节，可参阅2025年4月28日的《新明日报》报道。
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