在新加坡新协立综合设施（Enabling Village）内，近期开业了一家名为Bailey & Patch的特别场所。这是本地首个将宠物咖啡馆与宠物美容服务融为一体的多功能空间，为宠物爱好者提供了一个既能带宠物享受美容护理，又能轻松品尝美食的独特环境。无论是狗、猫、兔子还是天竺鼠，宠物主人都可以带它们前来体验专业服务，同时自己也能放松身心。
Bailey & Patch的创办人徐少勇表示，这家店的愿景远不止于普通的咖啡馆经营。他希望通过这个平台，为身心障碍人士提供学习生活技能和实际工作经验的机会。“我想创造一个环境，让他们不仅能掌握实用技能、树立自信，还能逐步实现经济独立，从被关怀的对象转变为服务他人的角色。”徐少勇这样阐述他的初衷。
走进这家咖啡馆，甜点的香气令人垂涎。这些美味的糕点出自19岁的烘焙师邓麟德之手。邓麟德自6岁起便开始接触烘焙，当时他患有自闭症，对高温和噪音极为敏感。为了帮助他缓解不适，母亲陪伴他在家尝试烘焙，慢慢培养了他的信心和技能。如今，他已能独立制作出风味浓郁的布朗尼和曲奇，尤其以核桃巧克力布朗尼最为受欢迎，单块售价3元，四块装12元，九块装则为25元。这款布朗尼巧克力香气浓郁，口感湿润绵密，广受好评。邓麟德表示：“在这里工作让我不断成长，周围的人都很友善和包容，我感到被支持，也希望未来能精进技艺，为顾客和宠物带来更多美味。”
除了甜点，Bailey & Patch还提供多种价格亲民的亚洲美食，满足不同口味需求。例如，三宝早餐（4.50元）包含自制咖椰牛油吐司、半熟蛋以及浓郁咖啡，简单却充满风味。另一道招牌菜龍卷風雞肉咖喱飯（9.80元）以軟烂入味的雞腿搭配濃郁咖喱，令人回味无穷。卤排骨面（10.80元）则以香浓甜咸的卤汁为主打，佐以卤蛋和新鲜蔬菜，口感层次豐富。此外，马来炸鸡椰浆饭（10.80元）以香米饭搭配酥脆炸鸡、江鱼仔和花生，色香味俱佳。如果你想尝试暖身料理，不妨点一份胡椒味濃郁的肉骨茶，或是麻油鸡、亚参鱼、卤猪脚等砂煲系列菜肴。
徐少勇还计划邀请更多身心障碍人士加入团队，通过在烘焙、宠物美容基础护理及餐饮服务等方面的培训，帮助他们掌握一技之长。对于顾客而言，在这里用餐不仅能满足味蕾，还能为社会贡献一份力量，让人倍感温暖。
店铺信息
地址：20 Lengkok Bahru #01-17, Enabling Village Academy Block, Singapore 159053
联系电话：91796997