Kari Ayam--正宗新加坡咖喱鸡

本报讯（记者郑建玲）为致力于用尖端科技生产更健康、更可持续的食品，近日，总部位于美国旧金山的EatJust公司宣布，经过严格的咨询和审批流程后，其培殖鸡肉已获批在新加坡出售，可作为鸡块的原料成分。该公司还开发了其他培殖鸡肉产品，并将进一步扩展该产品系列。 据悉，这是世界首个针对由动物细胞直接生产的、可安全...

据英国《卫报》报道，肉类和鸡蛋替代品制造商EatJust周三表示，其实验室培育的鸡肉产品已获准在新加坡销售，为全球首个获准上市的培育肉类产品。用于启动培育过程的细胞来自细胞库，不需要宰杀任何牲畜。 据统计，全球每年屠宰约500亿只鸡、3亿头牛用于肉食。研究表明，减少肉类消费对解决气候危机至关重要。目前该...

据亚洲新闻台12月2日报道，美国食品技术初创公司EatJust周三宣布，其“人造鸡肉”已获得新加坡当局“全球首个监管批准”。它将被用作“鸡块”的原料，该公司计划在晚些时候推出这款产品。 新加坡食品局（SFA）于周三公布了确保食品发明安全的新指导方针。该机构表示，这可能是全球范围内“人工养殖肉”制品首次实现商业化销售。

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