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马来西亚最受欢迎的7大小吃

马来西亚美食

有幸去马来西亚出差两次,感觉马来西亚是所去过的这些国家当中环境最好,美食最多的国家,而且华人居多,约占这个国家23%,这个国家总人口在3268万左右。西马很fashion,东马相对差一些,但是那里的人不少会5种以上的语言,没有太多高楼大厦,没有过多车水马龙。

马来旅游景点众多,包括独立广场、国家清真寺、吉隆坡唐人街、马来西亚国家博物馆、马来西亚国家动物园、京那巴鲁公园、东姑阿都拉曼公园、沙巴州博物馆、 诗巴丹岛、迪加岛。其中独立广场,国家清真寺,吉隆坡唐人街,和双子塔去过,感觉环境不错,疫情过后,希望大家有机会可以去游玩。

下面介绍一下马来的美食,仅供大家参考,希望给与指正。

马来西亚菜系主要包括:中国菜、印度菜、马来菜。马来西亚的食物在某种程度上,与印度尼西亚的食物相似,因两国共享许多相同的菜肴。

1. 肉骨茶

说“肉骨茶”,可能很多人会误认为是一种茶品名称,其实,此“茶”非彼“茶”,虽然肉骨茶名为茶,不过却是一道猪肉药材汤,汤料却完全没有茶叶的成份,反而是以猪肉和猪骨,混合中药及香料,熬煮多个小时的浓汤。这是一道在新马家喻户晓的排骨药材汤。

2. 炒粿条

炒粿条绝对是马来西亚最欢迎的美食之一,也是东南亚最火的一道面食,这道菜必须感谢马来西亚的华人移民们。炒粿条用的食材是扁平的河粉,经猪油爆炒之后,加入黄豆酱、辣酱、扇贝、虾肉、豆芽、香葱和鸡蛋一起下锅。火候掌握对于炒粿条的味道起到很重要的作用。


3. 娘惹沙拉

Jeu hoo char是一种美味的娘惹沙拉,食材有胡萝卜、洋葱、蘑菇、猪肉和墨鱼等,这道菜在节假日的时候很流行,尤其是农历新年的时候很受欢迎。

4. 仁当

仁当是马来西亚最受欢迎的菜肴之一,它配备了牛肉,鸡肉或羊肉的选择。这种来自印度尼西亚的辛辣肉菜赢得了东南亚许多人的心。

这个食物看起来不好看, 但是吃起来还是别有风味的, 因为仁当菜结合了在该地区发现的许多丰富的香料,与椰奶混合,以创造一个厚厚的酱汁,用于与肉煮。结果如何?一个令人难以置信的嫩肉菜与强烈的味道,这是很难忘记的。如果想尝鲜的可以尝试一下,看起来像暗黑料理一样。


5. 拉克萨

Laksa 是一种辛辣而美味的面条餐,结合了厚厚的白米面和咖喱般的汤底,上面有虾、鱼饼、豆草和公鸡。这被认为是舒适的食物,在马来西亚的许多餐馆很容易找到,且受欢迎程度比较高,特别是印度裔人喜爱。

马来西亚的拉克萨也有不同的变化。例如,在位于西北海岸的马来西亚槟城,拉克萨的当地变异要酸得多,因为它在浓郁的鱼汤中食用,这种汤是由新鲜的鱼、草药、菠萝和香料等成分制作的。这个食物在印尼和泰国都有品尝过,感觉还是不错的。

6.椰浆饭
广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。其中,饭是以椰浆蒸煮而成,佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼,以及黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱,整齐地端放在香蕉叶片里,是一道不可抗拒的美食。看起来简简单单, 但是吃起来还是别有风味的。



很浓的椰子味,但吃的时候发现没有很浓,饭上面的sambal酱拌饭很好吃。

7.穆尔塔巴克

Murtabak 是类似于填充煎蛋卷煎饼,可以三餐食用。这个煎饼原本是印度穆斯林美食,在被炒到金棕色之前,里面塞满了碎肉、洋葱和辣酱。

Murtabak 是作为一顿饭吃的,但很多时候它被当作零食,因为它本质上是一种小吃食品,在外出时很容易吃。这道菜在东南亚、沙特阿拉伯、印度尼西亚、马来西亚和新加坡很常见,因为它是早期印度穆斯林定居者带到这些地区的菜肴。


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