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人多地少的新加坡,只能在屋顶种菜


与想象中不同的是,本杰明的农场位于新加坡一处工业区写字楼的四楼。


如果要看到他种植的农作物,需要打开一道带有指纹锁的门,然后通过一道气匝。本杰明的助手说:"我们这里的空气也是经过认证的。"



每个房间里都种植有大量的羽衣甘蓝和生菜,它们被整齐地摆放在地板到屋顶之间的多个架子之上。


一些电缆则成蛇型布置于架子和天花板之间,就像是电力的根茎系统。LED灯作过特别的设计,只发出植物可以吸收的紫色光。


所有的植物底下,都看不到一点泥土。


新加坡一直以钢筋混凝土的城市形象为人所知。但走近前去,你可以看到在城市里到处都种植有蘑菇:写字楼的墙上,购物中心的天台上,停车场,学校里,甚至是监狱里都有。



在上世纪七八十年代,由于土地缺少,商业农作物种植几乎在新加坡消失。


联合国的农业专家布拉德利·布塞托(Bradley Busetto)说:"与世界上其他国家不同的是,新加坡失去了一代农民。"


当前新加坡只有约720平方公里的土地用于农作物种植,仅占新加坡国土面积的不到1%。


但是现在一些企业家已经开始发掘使用闲置之地种植生菜。从2014年开始,已经有31个城市商业农场如雨后春笋般出现。



由于新加坡超过90%的食物都依赖于进口,新加坡食品局的官员李平认为基于此情况,"由于气候变化,疾病爆发和全球食物状况变化等因素,都会使新加坡的食物供应很容易受到影响。"


在2019年,新加坡政府宣称,到2030年,该国要自己生产30%的食物。


在新冠疫情之前,新加坡政府投入了1.49亿美元,用于帮助农民扩大产能和刺激农业的相关研究。


在今年四月份,由于担心新冠肺炎疫情会影响全球的粮食供应,新加坡政府承诺将在未来两年继续投入2000万美元用于帮助农民种植更多农作物,并且邀请城市农民租赁9个政府拥有的公园屋顶用于种植。



前文所提到的本杰明,正是在新加坡政府的帮助之下,找到了投资人,并且筹集到了资金用于他公司的研发。


在城市里发展农业代价是很高的,因为地价和人工支出都是一笔不小的开支。因此来自政府的帮助非常及时和有效。


在本杰明的农场里,每平方米生产出来的生菜,是普通农场的178倍。他的努力付出,已经结出了果实。