槟城娘惹香料饭清晨开卖 常在上午8时售罄
槟城极乐寺和升旗山附近的“源娘惹饭”以香草铺满的娘惹香料饭吸引街坊。摊位自2015年营业，通常早上7时开档，香料饭常在上午8、9时售罄，曾有顾客上午8时多到场时，摊主已宣布卖完。
摊主阿源先盛黄姜饭，配上四分之一个咸蛋，再加入切丝的山佬叶、九层塔、薄荷叶和黄姜叶，并撒上洋葱、姜花、炒椰丝和参峇辣椒。拌匀后，饭香与香草的微苦清香交融，吃来清爽。香料饭售价5令吉，也可加购售价2至3令吉的炸鱼。
炸鱼以亚参水和黑酱油等腌制后油炸，表面焦香，鱼肉仍鲜甜多汁。阿源表示，摊位以街坊生意为主，因此价格实惠；他也添购了切丝机，希望减轻备料负担，并在未来准备更多香料饭。
