2025贝尔蒙德列车名厨联乘 三星主厨打造地道东南亚美馔
贝尔蒙德列车旗下‘东方快车-东南亚号’将于2025年推出由台湾名厨江振诚领军的沉浸式美食之旅。4月28日、7月28日及9月8日三个出发日期，特别甄选四名亚洲顶尖餐饮创作者，于穿越马来西亚的野性旅程中演绎地域美食哲学。
本次‘未来之味：与名厨江振诚的烹饪聚会’特别邀请三位重量级主厨共同参与：现任港府米其林一星VEA餐厅主理人郑永麒、主掌沪京凌珑餐厅的刘禾森、以及韩国Jungsik餐厅掌勺人林正植。每位厨师将贡献标志性的地域风味创作，而江振诚将于旅程终章与各自搭档促成新马传统料理的现代表达。
策划团队强调，这不仅是一场味觉盛宴，更是通过香料脉络串联起东南亚历史、文化与现代烹饪技艺的流动展厅。侍酒大师戴钰芹特别设计的创意鸡尾酒单，将与每日限定菜单形成交响式味觉叙事，完美呈现地域食材与香料在时间轴上的演进。
作为此次列车美食体验的核心，每位主厨将负责特定餐段的料理叙事——从热带香料的挖掘到跨文化街市风味的现代化重构。江振诚表示：‘我们四位主厨虽然来自不同地域，但都致力于用烹饪语言讲述土地的故事，而这趟穿越马来半岛的移动餐厅正是最佳文化诠释场域。’
据悉，尊享普尔曼卧舱（Pullman Cabin）四日旅程定价自5800美元起，费用涵盖游戏狗app下载全部定制餐饮、娱乐项目及特色站台体验。详细行程及预订信息请访问贝尔蒙德官网查询。
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