英国外卖平台Deliveroo退出香港影响分析：运费或上涨 市场竞争格局生变
英国外卖平台户户送（Deliveroo）正式宣布终止在港业务，自2023年4月7日起，用户将无法继续使用该平台服务。据披露，部分运营资产已转移至Foodpanda平台，这一动态标志着香港外卖市场格局进入重构阶段。
该企业自2015年进军香港市场后始终未能突破盈利瓶颈，近一年业务量仅占集团全球交易额的5%。董事会最终决议认为，现有运营模式未能契合本地市场需求，为保障股东权益选择战略性退出。
行业观察人士指出，核心竞争者离场后市场集中度将显著提升。香港餐饮联业协会会长黄家和3月11日提到，目前仅剩Keeta与Foodpanda两大平台维持市场供应，这种变化可能引发双重新影响：一方面外卖平台服务费率存在上调空间，直接影响餐饮商户的运营成本；另一方面消费者或将面临价格调整压力。
值得关注的是，成本转嫁机制已初现端倪。黄家和分析称，平台在订单量萎缩背景下必然优化成本结构，常见的调整措施包括缩减用户补贴、调整配送半径等，'这些成本控制手段最终会传导至消费者端'。
本次变更对本地外卖生态产生深远影响，行业期待新兴平台能建立可持续的商业模式，避免陷入垄断困境。黄家和特别强调市场健康发展的长期诉求，呼吁在运力供给和价格机制间找到平衡点。
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