近日，英国及爱尔兰联合发布的医学研究报告显示，建议将儿童禁饮含甘油饮品的年龄范围从既往的四岁提升至八岁。这项发表于《儿童疾病档案》的同行评审研究，通过分析21例两至七岁患儿的急诊病例，揭示了甘油摄入与急性代谢紊乱的关联。
研究数据显示，多数患儿在一小时内出现意识障碍、血液酸度过高及低血糖症状。其中四人需接受脑部影像检查以排除脑损伤可能，另有癫痫发作病例记录。尽管所有患儿均快速康复，但专家强调需警惕此类饮品对儿童代谢系统的冲击。
作为食品工业使用的甜味剂和防冻剂，甘油在低浓度环境下相对安全。但在冰沙制作时，过量添加可能引发中毒反应。值得关注的是，自2018年后相关病例数量呈明显上升趋势，研究团队认为这与地区糖税政策及消费者健康饮食意识提升存在关联。
尽管冰沙机发明于1950年代本不依赖甘油添加剂，但出于控糖需求，部分商家长甘油替代方案。食品安全监管机构已据此调整风险提示，建议扩大风险人群覆盖范围。