珍宝集团黄建铭：病退疫情30年下的交棒挑战

突如其来的健康警报令黄建铭措手不及。作为珍宝集团掌舵者，他在带领企业挺过新冠阴霾后，却意外遭遇肢体障碍——视线模糊、步履蹒跚，甚至连握笔签字都变得困难。经确诊为骨刺压迫神经，两年间完成手术休养，这位63岁的餐饮大亨在病榻上重新审视生命价值。

"疫情像面照妖镜，照出了生命的脆弱。"黄建铭坦言，这场公共卫生危机与自身健康危机双重重击，促使他开始规划企业权力交替。他观察到，不少同龄企业家同样选择放下执念，这种集体心态转变源于三年疫情带来的生死教育。

草根逆袭的家族创业史

这个如今横跨亚洲24家门店的餐饮帝国，始于父辈赤脚追梦的奋斗图景。创始人黄南德出身马来西亚贫困乡野，十五岁仍赤脚谋生，只身赴新州后从杂货店伙计起步，靠着房地产投资积累第一桶金。1987年，这位嗜好美食的商人将私人厨房转型为珍宝海鲜，以40万元启动资金开启事业第二春。

第二代的跨界与破局

本可安稳当软件工程师的黄建铭，在父业召唤下转入陌生赛道。初掌餐饮时遭遇标准化困境，三家门店出品参差不齐的现实，倒逼他引入工程思维建立管理系统。这种将IT思维嫁接餐饮的创新模式，成为企业突破成长瓶颈的关键。

"蟹王"称号背后另有隐痛：1998年贸然拓印尼却因管理缺位折戟，这段学费换来宝贵认知。到新冠肆虐时，有了应对危机的底气，即便经历萨斯与新冠两次大考，企业底蕴已今非昔比。

国际化蓝图下的代际传承

疫情与病休的双重变奏，反而加速了黄建铭的战略布局。他计划以现有24家门店为跳板，将珍宝品牌推向国际高端市场。作为第二代攻坚者，他将夯实管理制度视为最核心任务，为三代传承搭桥铺路。

"旅游业复苏给了我们新机遇。"黄建铭看好东南亚市场潜力，虽受疫情影响暂缓扩展计划，但国际化愿景始终清晰：既要守住亚洲根基，更要向世界证明中餐品牌的现代性。