斋月期间戒毒所生活：囚犯如何适应与反省？

在新加坡监狱署戒毒所内，尼扎尔（化名）正经历人生中一个特别的斋月。这是他首次无法与家人团聚庆祝开斋节，也品尝不到母亲亲手烹制的美食。尼扎尔坦言，往年全家人会一起换新窗帘和沙发套，共同迎接节日，围坐一桌共享美食，而如今独自在戒毒所内，他将这段时光视为自我反省的契机，期盼出所后与家人重聚，逛斋月集市，购置新衣，开启崭新的生活。

尼扎尔因受到电影中毒品描写的诱惑而对其产生好奇，最终不幸成瘾。大约半年前，他被送入戒毒所接受矫正。这段与外界隔绝的日子，让他更加思念家中的味道，如妈妈做的牛肉仁当和参巴苏东，但也让他有时间冷静思考自己的过去和未来。

3月25日（星期二），内政部兼国家发展部政务部长费绍尔副教授走访戒毒所，与包括尼扎尔在内的囚犯共同开斋。他们一起食用蜜枣，依照传统开启餐食。尽管所内伙食能够满足基本需求，但缺少了家的温馨和节日的热闹，尼扎尔仍感到一丝遗憾。

在戒毒所内，斋月期间的各项安排都经过精心调整。据监狱署惩教单位负责人萨迪克（Muhammed Syadiq）介绍，所有囚犯在斋戒前需接受医疗检查，以确认身体状况是否适合斋戒，并根据需要调整部分人的用药时间。此外，用餐和开关灯的时间也会相应改变。为了帮助首次在外过斋月的囚犯适应环境，监狱署会组织说明会，解答他们的疑问并缓解担忧。

《联合早报》记者实地探访了戒毒所的S1厨房，发现其规模堪比专业的配餐公司，配备了自动洗米机、步入式冷藏室、解冻室和炒菜机等现代化设施。厨房不仅提供标准餐食，还贴心地准备了低糖餐、素食以及低嘌呤饮食，以满足不同人群的需求。斋月期间，虽然餐食内容变化不大，但监狱署会额外发放零食包，确保囚犯的营养摄入充足。

厨房的运作离不开囚犯的参与。平时，S1厨房由97名囚犯负责，从早上8点忙碌到下午三四点，完成备菜、烹饪、包装和分发工作，为3200名囚犯提供每日三餐。而在斋月期间，厨房值勤人数增至113人，专门为1700人准备餐食，时间和人员安排都做了相应调整。厨房负责人黄英杰表示，囚犯们分工明确，合作高效。每天傍晚3时45分，值勤囚犯会排队将鸡肉、白菜、花菜和酱汁等菜品装盘，保温后送往各监狱区域。

在戒毒所内，开斋时刻没有外界的喧嚣，只有监狱广播通知时间的到来。尽管环境简朴，但这一刻依然承载着对信仰的坚持和对未来的希望。尼扎尔表示，走出戒毒所后，他希望能重新融入家庭，与亲人共同庆祝节日，找回失去的温暖。