得益于汇率的优势,新加坡人如今更愿意驱车前往新山,体验价格亲民的美食之旅。在距离新山关卡仅10分钟车程的彩虹花园(Taman Pelangi),近期新开了一家主打精致日式料理的餐馆,消费价格仅为新加坡的一半甚至更低。其中,一家名为“虎丸(Toramaru)”的日式烧烤店格外引人注目,若非熟人带路,很难发现这家低调的店铺。
成立于今年3月初的“虎丸”,专注于提供高品质的A5级日本宫崎和牛。这种和牛以油脂分布均匀、肉质软嫩多汁而著称。相比市场上品质不一、价格悬殊的和牛料理,“虎丸”以统一的高端品质脱颖而出。店内厨师刀工精湛,能精细切割和牛的不同部位,为顾客呈现多样化的口感体验。
店内设计风格偏轻奢,设有多个私密的隔间座位,同时也提供吧台座位,让顾客能与厨师近距离互动。每桌配备独立烧烤炉,排烟通风系统设计出色,顾客可以根据个人喜好控制烧烤的熟度和节奏。店内还提供免费的烧烤酱料,推荐尝试微辣的辛味酱,若需额外酱料,每碟仅需RM6。
在菜单上,最受欢迎的当属220克精选拼盘(RM158),包含两到三种不同部位的和牛,既有油脂丰富的部位,也有偏精瘦的选择,性价比极高。此外,店内还供应一些稀有部位,比如有嚼劲且低热量的长切横隔膜(RM120),深受女性喜爱;以及鲜嫩多汁、产量极少的胸腹肋骨间牛肋肉(RM78/RM98),口感浓郁迷人。其他选项还包括牛舌(RM68/RM78)、香蒜牛肉(RM74)、牛油牛肉(RM74)以及牛肠(RM29)等。
对于不吃牛肉的顾客,餐馆也贴心准备了海鲜拼盘、老虎虾(RM28/只)、墨鱼(RM23)以及鸡腿肉片(RM23)等选择,另有多种菇类和蔬菜可供烧烤。此外,熟食菜单涵盖香煎海鲜菜饼(RM25)、炒冬粉(RM23)、明太子马铃薯(RM23)、石锅烤肉饭(RM29)及海鲜豆腐汤(RM35)等,满足不同口味需求。
一顿丰盛的用餐,人均消费大约在RM150至RM200之间。餐馆还提供多种日式酒精饮料,增添用餐乐趣。想要体验正宗A5和牛烧烤的顾客,不妨前往以下地址:195 Jalan Sri Pelangi, Taman Pelangi 80400 Johor Bahru, Malaysia,联系电话为+6010-6685855。