泰国美食以其独特的口味和多样的选择而闻名，不仅主食风味突出，小吃也展现出丰富的创意和变化，尤其是各类煎饼，制作方式和口感各有千秋。
在加冷Aperia Mall内的鹏泰超市（Thai Supermarket），设有一个专门的餐饮区域，汇聚了多种泰国特色小吃。其中，The Crispy Crepes摊位主打各式煎饼类美食，包括传统泰式煎饼Kanom Beung、班兰小糕饼、Tokyo煎饼、可丽饼以及芒果糯米饭等，吸引了许多食客前来品尝。
泰式煎饼Kanom Beung是泰国街头经典小吃，10个售价仅5新元。这种煎饼的面皮薄脆，形态类似半折的墨西哥taco夹饼。制作时，厨师在热锅上摊开一层面糊，很快形成酥脆的饼皮，随后加入馅料并折叠成半圆形。馅料以清新的椰子奶油和蛋黄丝为主，椰子奶油口感轻盈，宛如蛋白霜，而蛋黄丝则是泰国传统王室美食，由糖和蛋黄熬制成细丝，甜度恰到好处。外脆内软的口感令人回味，若搭配一杯泰式奶茶，堪称完美的下午茶体验。
班兰小糕饼（10个6新元）则以班兰汁、绿豆粉、木薯粉和糖为原料，面糊在模具中加热后呈现出花朵形状，外层脆爽，内里软糯似麻糬，口感层次分明。而Tokyo煎饼则是一种类似日式卷饼的泰国街头小吃，颇受年轻人欢迎，鹏泰超市提供班兰和泰式奶茶两种酱料选择，其中泰式奶茶酱甜而不腻更受欢迎，5个售价6新元，10个为10新元。
此外，可丽饼也是菜单上的亮点，口味涵盖榛果酱配草莓香蕉、花生酱配草莓以及火腿乳酪等组合。特别推荐泰式风味可丽饼（7.5新元），以泰式辣椒酱搭配蟹肉棒和肉松，咸香带辣，令人垂涎。
为迎接即将到来的泼水节（宋干节）以及庆祝鹏泰超市成立40周年，超市将于4月12日和13日举办特别活动。除了丰富的歌舞表演和泰拳展示，现场还将推出4新元的美食优惠，包括船面、泰式炒粿条、芒果糯米饭以及炸香蕉等，机会不容错过。
鹏泰超市地址：12 Kallang Ave, #01-20 Aperia Mall, S339511
IG：@thaisupermarketsg