《家囝成厨》：潮州餐馆传承与创新之争

在新加坡这片多元文化的土地上，一家传承三代的潮州餐馆成为了一段关于亲情与时代变迁故事的舞台。由九年剧场打造的原创华语舞台剧《家囝成厨》，受新加坡华族文化中心之邀，作为“华彩2025”系列活动的一部分，将于5月上演。这部作品以饮食文化为载体，讲述了一场关于传统与创新、家族责任与个人理想的对撞，带领观众感受新加坡华人社会的独特魅力。

故事围绕“金香园”这家老字号潮州餐馆展开，掌厨人刘大金凭借精湛厨艺，数十年如一日守护着家族的味道。他坚信，唯有原汁原味的传承才能延续经典。然而，时代在变，餐馆的未来却充满了不确定性。就在此时，从法国学成归来的小儿子智仁带着全新的理念回到家中，希望通过创新为老字号注入新生命力。父子之间的理念冲突由此爆发，从厨房到餐桌，甚至波及整个家族，演绎出一段既温馨又充满笑点的故事。

本剧由九年剧场艺术总监谢燊杰担任编剧与导演，他透露，创作灵感源于对食物与文化的长期思考，尤其关注本地老字号餐馆面临的传承困境。谢燊杰表示，许多老店因掌门人年事已高、后继无人或租金压力等问题，难以持续经营。这些现实挑战与情感纠葛都被融入剧中，呈现出新加坡华人社会中家族经营的坚持与挣扎。他希望观众不仅能从中看到一家餐馆的故事，更能感受到属于“我们”的集体记忆与文化传承的意义。

《家囝成厨》汇集了本地多位资深与新生代演员，包括傅正龙、陈宏豪、罗宝玲、温伟文等，共同演绎这个充满烟火气息的新加坡故事。饰演刘大金的傅正龙表示，剧本让他产生了强烈共鸣，联想到本地华语剧场的发展困境与坚持的初心。而首次参与九年剧场作品的谢洁恩则分享了排练中的趣事，她因一句海南话台词的提议，意外让导演将整段对白改为海南话，成为一次有趣的挑战。

此外，剧中还融入了一首原创华语插曲《怪》，由演员段媛敏创作并演唱，增添了作品的艺术感染力。谢燊杰提到，演员选拔过程中发现段媛敏的音乐才华，最终促成了这首歌曲的诞生。

在传统与创新的拉扯中，老字号如何坚守本真又拥抱未来？《家囝成厨》以贴近生活的视角，勾勒出一个不同寻常的新加坡故事。演出将在新加坡华族文化中心九楼表演厅上演，具体场次为5月10日、11日、17日、18日，欢迎观众前来共赴这场关于味道与传承的文化盛宴。购票信息可通过相关渠道查询。