母亲节美食推荐：中餐法式甜点怎么选？

母亲节即将来临，不妨带妈妈品尝一顿精致的中式佳肴或法式甜点，表达心意。喜来登酒店旗下的中餐馆李白以及法式餐馆Paul，特别为这个温馨节日推出了多款特色套餐和甜点，为妈妈们带来味蕾上的惊喜。

李白中餐馆：滋补养颜六道菜套餐

位于喜来登酒店的中餐馆李白，将在5月1日至31日期间推出母亲节特别设计的六道菜套餐，价格为每人158新币（附加费用另计）。执行主厨钟耀明表示，这套菜单以滋补和养颜为主题，精选优质食材，旨在为母亲们奉上健康与美味兼具的料理。

其中一道亮点是燕窝花胶深海鱼骨汤，耗时约八小时熬制，选用富含钙质的老虎斑鱼骨，汤底浓郁顺滑，搭配燕窝和花胶，富含蛋白质和胶质，口感鲜美，滋补效果显著，被誉为“海洋人参”的花胶更添奢华感。

另一道令人期待的菜肴是烧汁焗排骨，主厨独创的日式照烧酱融合中式咸香风味，酸甜适口，与常见偏甜的酱汁截然不同。排骨先炸后焗，外酥里嫩，表面覆盖微甜酱汁，搭配脆爽的炸萝卜丝，层次丰富，令人垂涎。

此外，蟹皇蟹肉扒胜瓜以清甜胜瓜和鲜美蟹肉为主角，胜瓜富含纤维和维生素，蟹黄则带来Omega-3脂肪酸，口感滑嫩，酱汁浓郁，两种食材相互辉映，味道令人惊喜。其他菜品还包括冻鲍鱼配烤素方片皮鸭，以及干煎大虾皇焖伊面，前者搭配梅酒果冻别具风味，后者虾肉饱满，鲜美紧实。甜品则有杏汁炖桃胶，以南杏、北杏和龙皇杏熬制，甜度适中，清爽滋润。

餐厅信息：
地址：Sheraton Towers Singapore，39 Scotts Rd S228230
电话：68395623

Paul法式餐馆：甜蜜创意点亮节日

同样在5月1日至31日期间，法式餐馆Paul为母亲节准备了多款精美甜点和套餐，适合送礼或与妈妈共享美食时光。其中，牛角面包花束（售价29.90新币）创意十足，由四个大牛角面包和两个迷你款组成，散发浓郁牛油香气，既新颖又美味，替代传统鲜花，带来别样的惊喜。

甜点方面，Paul推出精致蛋糕（售价79新币），如Craquant巧克力蛋糕，内含酥脆黑巧克力夹层、蓬松海绵蛋糕和丝滑慕斯，浓郁香醇，适合巧克力爱好者。此外，小巧的心形马卡龙（售价9.90新币）也是表达爱意的不错选择，精美可爱。

早餐时光同样不容错过，Paul特别推出了三款双人早餐套餐（起价38.90新币），主食选项多样，包括法式松露三文治和班尼迪克蛋牛角面包等，为母亲节的早晨增添一份温馨与满足。

餐厅信息：
网站：paul-singapore.com