五一端午假期如何保障食品安全？官方通知来了
随着五一和端午节假期的临近，食品安全问题备受关注。据央视新闻消息，国务院食安办近日下发通知，督促各地相关部门强化节日期间食品安全监管，确保广大群众能够安心享受假期。
通知指出，各地食安办需加强对食品生产、销售及餐饮服务全链条的监管工作。重点关注米面油、肉蛋奶等日常必需品的生产企业，以及大型连锁超市、食品批发市场和商场等销售环节，加大监督检查力度，消除安全隐患。
同时，通知明确了监管的重点对象和场所，包括连锁餐饮企业、学校食堂、中央厨房、旅游定点接待单位、农家乐以及农批市场等。此外，旅游景区、商业区、交通枢纽如车站、码头以及高速公路服务区也被列为重点区域。针对网络餐饮等新兴业态，相关部门需加强风险排查和综合治理，严防食品安全事故的发生。
节日期间，粽子等应季食品的抽检工作也将同步展开。通知要求，对抽检中发现的不合格食品，相关部门须迅速采取核查和处置措施，从源头上防控风险。
此外，通知还强调要加强节日食品安全宣传，及时发布消费提示，倡导节约粮食、反对浪费，同时妥善处理消费者的投诉和举报，维护群众合法权益。
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