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为什么升级烤箱?中秋月饼制作有妙招

那天,当厨具公司的工作人员前来搬走我的组合烤箱和急速冷冻机时,我特意掏出手机,拍下它们的模样,留作纪念。

我一直对烹饪和烘焙情有独钟,每当品尝到令人赞叹的美味佳肴或精致糕点,总会萌生自己动手尝试的念头。经过一番采购和忙碌,看着普通食材在手中变成精美的美食,不仅能满足成就感,还能让儿孙们大饱口福,这种多重收获的感觉令人欣喜。

多年来,我钟情于制作千层芋泥月饼,尤其是中秋节前两个月,总是忙得不可开交。然而,家用烤箱的局限让我颇感不便,一次只能在一个烤盘上烤制20个月饼。如果增加一个烤盘,就需要在烘烤过程中手动调换上下位置,不仅操作繁琐,效果也未必理想。因此,拥有一台容量更大、性能更优的烤箱,成了我长期以来的愿望。