位于市区铂尔曼酒店（Pullman Hotel）内的现代居酒屋风格鸡尾酒吧“MOGA”，以1920年代日本敢于突破传统的当代女性为灵感命名。去年底，这家酒吧迎来了富有经验的吧台经理和主厨，他们联手打造了一套以“Breaking the Norm”（突破常规）为核心理念的全新菜单，为顾客带来耳目一新的用餐与饮酒体验。
在美食方面，MOGA将传统日本料理与现代创意巧妙融合。小吃菜单中包括搭配时令酱汁的自制北海道面包（$10）、以松露照烧酱和黑七味调味的日本毛豆（$12）、撒上日本鱼露、柚子和青辣椒的香脆炸鱿鱼（$20），以及由番薯和多种蔬菜制成的蔬菜杂锦天妇罗（$16）。此外，酒吧还提供主食、生鱼片拼盘、寿司以及各类甜点，满足不同口味需求。
饮品方面，MOGA的鸡尾酒同样充满新意，每杯定价为$25。其中，咸味柚子高球以柚子和玄米茶调配出独特口感；芋泥抹茶冰沙则仿佛是一款加入了鲸（Kujira）鸡尾酒的甜美饮品；“DIRTY SAKE-TINI”以清酒和烧酎为基底，带来脏马丁尼的创新诠释；而以桃太郎为灵感的一款伏特加鸡尾酒，则融合了桃子和接骨木花的清新风味。值得一提的是，每晚6点至8点的欢乐时光，顾客可以以每杯$17的特价享用五款指定鸡尾酒。
如果您对这家别具一格的酒吧感兴趣，不妨前往亲自体验。MOGA的具体地址为Pullman Singapore Hill Street, 1 Hill St S179949，联系电话为60197888。