在香港湾仔繁忙的街头，有一栋不起眼的老旧商住楼——富德楼。这座建于1968年的14层建筑，入口狭窄，仅容两三人并肩而过。然而，这座外表平凡的大楼却是香港文艺圈中声名远扬的地标，因其低廉的租金吸引了众多艺术团体、文化机构和独立书店入驻，成为民间文化的孵化地。
富德楼的独特之处在于业主的用心。他们将约20个单位交给推广艺术的团体艺鹄（ACO）管理和运营，并以低于市场价一半以上的租金，支持文艺工作者和相关组织在此扎根。这种半资助模式为各种创意和实验提供了滋生的土壤，也让不同艺术单位能够互相交流经验、共享资源，共同维系这片社区的文化生态。富德楼因此被誉为一个由民间自发形成的“垂直艺术村”，其中两家风格各异的独立书店更是这座大楼的亮点。
虽然香港常被形容为冷漠的城市，但这里却拥有高密度的独立书店，它们用自己的方式传递温暖。在这座追求效率和利益的城市中，经营书店这样看似“亏本”的生意，反而让人感受到人与人之间的温情。这样的城市，又怎会让人感到冰冷？
位于富德楼14层的艺鹄活动空间，同时也是一家以艺术书籍为主的独立书店（ACO books）。店内外贴满了各式各样的艺文活动海报，尽管显得有些杂乱，却恰恰体现了香港的独特魅力——在看似无序中孕育出无限可能。这家书店空间虽小，却别具特色，摆放着国内外艺术书籍，尤其是以香港为主题的作品。近年来，香港本土出版蓬勃发展，从历史文化到街头风貌，各类书籍记录着这座城市的记忆与情感。店内还设有小型展览区和舒适的阅读角落，经常举办文化沙龙等活动，为文艺爱好者提供交流平台。
而在一楼的“字字研究所”则以饮食文化为主题，选书风格更为贴近生活。这家仅三十多平方米的小店由资深饮食媒体人吕嘉俊创立，他曾担任知名美食杂志《饮食男女》的执行编辑。书店内陈列着来自世界各地的饮食文化书籍，从《饮食魔幻录》到《百年早餐史》，每一本都在探讨“吃”背后深层的文化意义。吕嘉俊表示：“我们卖的不仅仅是书，更是对饮食的思考。”店内还出售他个人撰写的《味缘香港》，记录了他对香港美食的独特见解。此外，“字字研究所”也积极参与出版，已推出多本与香港饮食及文化相关的书籍，并不时举办小型展览，展现本地美食文化。
2018年离开传媒行业后，吕嘉俊并未停止对美食的探索。开设这家以世界饮食为主题的书店，是对他过往职业的一种延续。他坦言，过去在撰写美食内容和策划选题时，书籍常为他带来灵感。如今，他希望通过书店让更多人意识到，美食背后藏着一个个值得品味的故事。