新加坡六家咖啡店因厕所卫生不达标被罚款停业

上周五（2月21日），新加坡食品局公布了一份通告，指出六家餐饮场所因厕所卫生问题未达标，遭到罚款并被勒令停业一天。

其中，位于芽笼路517号的27A咖啡店、大巴窑7巷第8座的德华咖啡店，以及苏芒连路第312A座的七星福咖啡店，因多次未能确保厕所清洁及维护良好状态，各自被扣12分，并处以1300元罚款。

另外，大巴窑工业园第1002座的一家咖啡店因卫生问题被扣14分，罚款1200元。其中6分源于未能提供厕纸和肥皂等必需品，另8分则是因为厕所清洁和维护不足。

马里士他路第588F座的德成咖啡店和赛阿威路的Al Mubin餐馆同样因厕所清洁状况不佳及卫生设施未及时维修，被扣12分，各罚款1100元。

根据相关规定，若餐饮场所12个月内累计违规扣分达12分或以上，可能面临1至3天的营业执照暂停处罚。新加坡食品局强调，将严格处理此类违规行为，并敦促业者随时保持良好的食品及个人卫生习惯，包括维护场所内的厕所卫生及只雇佣注册的食品处理人员。

食品局还表示，一旦发现违反《环境公共卫生法令》的行为，将立即采取行动。若公众发现餐饮场所存在食品安全或卫生隐患，可避免光顾，并通过食品局官网（www.sfa.gov.sg/feedback）或拨打热线68052871举报，以便当局跟进调查。

值得注意的是，去年有11家咖啡店因厕所卫生和食品安全问题被要求暂停营业，而2022年和2023年分别只有一家咖啡店因类似原因受到处罚。此外，永续发展与环境部去年3月成立了公厕工作小组，并于上周五提交了一份包含10项建议的检讨报告，内容涉及公厕设计的优化、翻新补贴及深度清洁补助等措施。

新加坡管理大学去年发布的‘厕所工程’（Project Waterloo）调查显示，咖啡店厕所的平均得分为46.26，与2016年以来的水平相当；而小贩中心厕所得分为66.28，虽高于2020年和2023年，但仍低于2016年数据。调查以0分（最差）至100分（最佳）为评分范围，认为公厕清洁度的合理基准应为50分。