南记渔业周锦坤：从渔村到冷冻海鲜行业领军的创业路

在冷冻海鲜行业中，南记渔业是一个响当当的名字，而其背后的掌舵人——现年60岁的董事经理周锦坤，用自己的奋斗书写了一段从义顺小渔村到行业翘楚的传奇故事。他的经历，展现了坚持、创新与转型的力量。

周锦坤出生于1960年代初，成长于义顺一个临河的渔村。作为家中最小的孩子，他在九个兄弟姐妹的大家庭中长大。父亲周南记依靠捕捞螃蟹和养鱼维持一家12口的生活。年仅10岁的周锦坤便开始划舢板出海捕鱼虾，帮补家用。他回忆道：“童年时跟随父亲捕鱼、做鱼贩的日子，让我学会了与人沟通的技巧，也培养了我对商业的敏感度，这些都成为南记渔业发展的基石。”

南记渔业最初由周锦坤的父亲创立，主营活鱼和螃蟹供应本地巴刹，后来扩展到为酒楼和餐馆批发活海鲜。然而，活海鲜行业的风险性和不稳定性让周锦坤意识到必须寻求新的发展路径。他坦言：“活海鲜市场需求虽大，但供应链的不确定性让人寝食难安，尤其是节假日期间，一旦无法交货，后果不堪设想。而且如果死亡率高，产品只能低价甩卖，损失巨大。”面对国内市场竞争加剧及香港等海外市场的崛起，他开始探索转型之路。

1990年代中期，周锦坤在海外考察中发现冷冻海鲜在欧美市场颇受欢迎，且技术已十分成熟。他果断引入这一产品线，从加拿大进口冷冻鳕鱼试水新加坡市场。然而，当时本地消费者对冷冻食品存在误解，认为其品质不佳，甚至因鱼身缺少头部和尾部而质疑其质量。周锦坤并未因此退缩，他通过向酒楼和餐馆提供免费样品试用，并举办市场推广活动，向大众普及冷冻海鲜的营养价值与便利性，逐步扭转了消费者的看法。他说：“冷冻海鲜不仅保质期长，品质也毫不逊色，使用起来非常方便。”这一创新举措帮助南记渔业成功从活海鲜转型为冷冻海鲜，并为其后续扩展奠定了坚实基础。

随着本地市场逐渐饱和，南记渔业在1990年代末开启国际化征程，成为新加坡最早一批拓展海外市场的中小企业之一。初期，公司从事中低档海产品的转口和代购业务，逐步建立起客户网络和行业信誉。后来，公司将重心转向高端冷冻海鲜产品，包括龙虾、帝王蟹、鳕鱼和带子。如今，南记渔业的业务已覆盖全球30多个国家和地区，出口量占新加坡海鲜总出口的17%。谈到成功的关键，周锦坤强调了对品质的严苛要求以及与客户的紧密合作：“我们始终秉持为客户提供增值服务的理念，建立互惠互利的关系，这让我们在国际市场赢得了信任与好口碑。”

面对现代商业环境的快速变化，南记渔业并未止步于现状，而是持续创新并注重人才培养。周锦坤表示，公司的未来发展方向包括培养专业人才、研发创新产品、开拓新市场、提高运营效率以及回馈社会。他特别提到，将投入更多资源为员工提供技能培训和职业发展机会，同时关注市场趋势，开发高附加值的海产品，以满足消费者多样化的需求。此外，公司计划重点拓展东南亚及其他新兴市场，通过国际合作和扩大销售网络，将优质产品带到更多消费者的餐桌上。

凭借在行业中的卓越表现，周锦坤荣获亚洲潮人企业家奖——卓越企业家奖。他对此深感荣幸，并表示：“我要感谢潮州八邑会馆给予我参与评选的机会，这一荣誉不仅是对我个人努力的肯定，也是对公司全体员工付出的认可。我特别感谢我的太太、家人、员工以及所有商业伙伴，正是有了大家的信任与支持，南记渔业才能取得今天的成就。这份荣耀属于我们每一个人。”