曼谷正宗滑蛋饭来新加坡了！在哪里能吃到？

来自泰国曼谷的滑蛋饭风潮吹进了本地！位于宏茂桥8道722座组屋楼下“咖啡屋”（Kopiwu）的全新摊位“Running Egg”，由曼谷知名餐厅Hereduan的原团队倾力打造，为本地食客呈现地道泰式滑蛋饭的独特魅力。

Running Egg的创办人陈渊清（40岁）曾是本地银行业从业者，因对鸡蛋料理的热爱而毅然转行。他多次前往曼谷寻找正宗美食，最终在Hereduan餐厅品尝到令他难以忘怀的滑蛋饭。这家曼谷餐厅以滑蛋饭闻名，常有食客大排长龙，几乎每桌都会点上一份，被誉为“绝佳美味”。受到启发的陈渊清邀请到Hereduan的两位主厨Booddee “Pond” Jatturong和Areeya “Nun” Arinual，联手将这一泰式经典带到新加坡。

目前，Running Egg推出五种精心设计的滑蛋饭口味，分别是虾仁、罗勒鸡肉、猪颈肉、烤猪肉以及专为本地食客定制的午餐肉口味。为了适应本地口味，团队对传统配方进行细微调整，减少盐分用量，同时保留滑蛋特有的浓香与柔滑口感。虾仁滑蛋饭（$7.80）作为招牌菜品，将酥脆金黄的鲜虾与嫩滑鸡蛋完美结合，香气扑鼻，层次分明。罗勒鸡肉滑蛋饭（$6.80）则以浓郁的罗勒香气和香料炒制的鸡肉末为主打，风味独特。猪颈肉滑蛋饭（$7.80）和烤猪肉滑蛋饭（$7.80）分别以慢烤猪颈肉和泰式烤猪肉串为亮点，肉香浓郁。而午餐肉滑蛋饭（$5.80）作为本地限定款，用厚切午餐肉搭配滑蛋，带来熟悉又温馨的味道。

为了保证料理的正宗风味，Running Egg从鸡蛋到米饭、调味料，均直接从泰国原产地进口。每份滑蛋饭使用四个优质泰国鸡蛋制作，搭配香糯米饭和用心调配的配菜，既美味又实惠。此外，食客还可以根据个人喜好额外加配，比如午餐肉（$2）、罗勒鸡肉（$3）、虾仁（$4）、猪颈肉（$4）或烤猪肉串（两串$4），让每一餐都充满个性化选择。

店铺信息：
地址：722 Ang Mo Kio Ave 8 Kopiwu #01-2843 S560722
营业时间：上午10点至晚上8点30分