大年初一，我再次踏进久违的厨房，这一次的动力来源于三位学生。他们让我重新点燃了对烹饪的热情，而这项技艺已搁置了六年之久。为了这次下厨，我提前数日就开始反复思考食材的选择与搭配，确保一切准备就绪。
尽管自知厨艺有限，我特意在YouTube上观看了许多烹饪大师的教学视频，学习他们的独家技巧，例如如何蒸鱼。或许有人会觉得蒸鱼很简单，但细节却大有讲究——鱼必须新鲜，姜、葱和辣椒需切丝后用热油爆香，再铺在鱼身上。这些看似基础的步骤，其实暗藏玄机。不同的大师有不同的手法和秘诀，每一个细微之处都让我有种探索新世界的惊喜。
在观看这些教程时，我的脑海中浮现出儿时随父母参加婚宴的场景。每当菜肴上桌，他们总会品尝几口后开始细细分析，讨论菜品的独特之处。比如，他们会辨别桌上某道菜是否用了麻油，甚至具体到是黑芝麻麻油还是白芝麻麻油，以及这种油是撒上去还是倒上去的。那些对话至今仍让我记忆犹新，也让我对烹饪的细节更加着迷。