除夕夜拜天公习俗：福建家庭的迎新传统
在许多福建家庭中，除夕夜是一个充满仪式感的时刻。到了凌晨12点，家中长辈会点燃香烛，虔诚地拜祭天公，祈愿新的一年全家平安顺遂，福运绵长。除了广为人知的正月初九拜天公习俗外，除夕夜的迎新祈福在我们家同样被高度重视，这一传统从我童年时代便一直延续至今。
小时候，母亲会在除夕夜精心准备一桌丰盛的供品，包括鲜花、蜡烛、水果、糖果、蜜饯、红枣茶、发糕和年糕等，琳琅满目，令人印象深刻。随着时间推移，我们长大成人，供品的种类逐渐简化和调整。有些不再符合口味的物品被替换或省略，其中最早被取消的，竟是我记忆中最独特的红枣蜜饯——一种只有在春节期间才会出现在家中的甜美小食。
在华人的传统习俗中，蜜饯常作为祭祀供品，象征着甜蜜与吉祥。不同地区和家庭对蜜饯的选择各有偏好，常见的有红枣、龙眼干等果脯类。除了用于祭拜，过年期间吃甜食也是华人文化中的一大特色。特别是在福建地区，有‘甜一甜，平安过大年’的说法，家家户户都爱在春节时品尝甜丝丝的蜜饯。虽然我的父亲是浙江人，但他总是将节庆习俗的安排交给身为福建人的母亲，因此我们家的过年仪式更多地体现了福建文化的特色。
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