食物中毒会导致乳糖不耐症吗？原因与症状解析
食物中毒是一种常见的健康问题，尤其是对于经常在外用餐的人群来说，更需格外警惕。据新加坡保健服务集团综合诊疗所肠胃科工作组的临床副主任沈小又医生介绍，食物中毒通常是由摄入被有害微生物污染的食物或水源引发的，这些微生物包括细菌、病毒、寄生虫及其毒素。常见的症状包括腹泻、呕吐、腹部疼痛以及发热等，给患者带来明显不适。
沈小又医生进一步说明，大部分食物中毒病例属于自限性疾病，通常在1至2周内可以自行恢复，且不会对健康造成长期影响。然而，在少数情况下，食物中毒可能引发并发症，例如由于肠道壁受损而导致的乳糖不耐症。其中一个典型的例子是由寄生虫“贾第虫（Giardia）”引发的感染，这种寄生虫常通过饮用未经处理的湖水或溪水传播，尤其在旅行中较为常见。由此导致的乳糖不耐症可能持续数周甚至数月。
乳糖不耐症的典型表现包括腹胀、肠胃胀气以及腹泻等问题，这些不适通常在摄入乳制品后数小时内出现。沈小又医生表示，了解食物中毒可能带来的此类影响，有助于患者在饮食上做出更合适的选择，从而维护消化系统的健康。
评论