31岁的陈彦君,毕业于南洋理工大学历史系,曾在一家骨髓捐赠机构担任宣导员,拥有稳定的朝九晚五工作。然而,她选择放弃这份职业,走进喧嚣的小贩中心,亲手烹制一碗碗热气腾腾的卤面,重新掌握生活的节奏与热情。
大学毕业后,陈彦君在慈善机构工作了四年,负责教育和宣传事务。但对未知领域的渴望驱使她辞去工作,开启了一段长达两年的自我探索之旅。她独自游历欧洲、澳大利亚和韩国等地,在澳洲参与打工度假,同时投身于各地的志愿活动。她希望通过这段经历,发现一份真正让自己全身心投入的事业。
尽管旅途充满新奇与收获,陈彦君却发现自己兴趣广泛,难以专注于某一方向。回到新加坡后,她开始思考能否在熟悉的环境中找到自己的定位。这时,家族经营的餐饮生意为她提供了新的起点。位于武吉巴督西小贩中心的摊位,成为她首次独立经营的据点,也是家族的第五个摊位。
陈彦君坦言,从小在父母的摊位旁长大,小贩生活对她而言并非迫不得已的选择,而是一条让她掌控生活节奏的道路。相比朝九晚五的办公室生活,她更喜欢这份工作的自由度,尽管它充满挑战,但也带来踏实的满足感。
在正式开摊前,她用了五个月时间跟随父亲和哥哥学习摊位经营,从人手协调到原料采购,一切都显得陌生。好在有家人的经验支持,她逐渐适应并掌握了运营技巧。如今,凭借两名全职员工以及未婚夫的帮忙,她的卤面摊已经走上正轨。她更注重口味和顾客口碑,而非依赖社交媒体推广。她坚信,只要用心做好味道,生意自会找上门来。即使面对顾客的批评,她也坚持初心,不轻易更改自己的风格。
作为新一代小贩,陈彦君希望改变公众对这一行业的传统看法。她表示,许多人误以为小贩工作只适合没有高学历的人,但她认为,即便是大学毕业生,也未必能胜任这份工作。她强调,只要付出真心,这份职业同样值得尊重。她也希望更多的年轻人能放下成见,勇敢尝试,在小贩行业中找到属于自己的天地。