近日，新加坡芽笼27巷的一家越南餐馆因推出19元9角的自助餐促销活动而引发讨论。据了解，这项活动虽然价格亲民，但附加条件颇多，遭到部分顾客的不满。
根据读者向《新明日报》提供的线索，该餐馆在4月初启动了这项优惠活动，但规定颇为严格。顾客需在下午2时至4时这一特定时段内用餐，且至少三人同行才能享受优惠。更令人关注的是，食客只能一次性点餐，若未能吃完剩余食物，将被额外收取‘食余费’。
这一系列规定让不少顾客感到不便。有消费者在谷歌评论中表达了不满，认为这种模式让人用餐时倍感压力。一位食客表示，很难事先准确估算食量，若点餐不足无法加点，点多了又担心吃不完被罚款，体验不佳。
餐馆老板陈氏玉娇（36岁）在接受采访时对此作出了解释。她表示，推出这项促销活动的初衷是为了在生意清淡的时段吸引更多顾客，特别是周边的学生和工人群体，同时也希望通过优惠价格回馈大家，让顾客能品尝到实惠的越南美食。
对于活动中的多项规定，陈氏玉娇也给出了理由。她提到，由于促销价格较低，利润空间有限，因此设定至少三人消费的门槛，以确保基本的经营成本。而限制顾客一次性点餐，是为了方便厨房统一备餐。她进一步说明，促销菜单包含超过300种菜品，厨师需要时间烹饪，一次性下单有助于厨房高效运作，尽快为顾客上菜。
至于‘食余费’的收取，陈氏玉娇强调这是为了减少食物浪费。她指出，有些顾客会因自助餐的性质而过度点餐，甚至留下未动的食物。针对此类情况，餐馆会根据剩余食物的原价酌情收取费用。
尽管店家有自己的考量，但这一自助餐模式的争议仍在持续，部分食客对其规定是否合理表示质疑。