这个被蔡澜私藏的“全球最好吃之地”，人均讲中文，物价堪比泰国
眼看着就要到五一了，一年里为数不多的长假，怎能错过！如果还没来得及安排，眼前就有一处绝佳的选择，那就是马来西亚·槟城
蔡澜赞不绝口数次前往、白钟元专程来这录制《街头美食斗士》、《孤独星球》曾将它评为全球最值得造访的美食地Top1！
平日里，广州出发的机票仅需400+，即使五一期间也才1000出头
小小的约1000平方公里土地上，面积几乎才是上海的1/2、广州的1/7，却包容着不同的人种、习俗、宗教及各种口味的美食！
来到槟城之前就听说这里是很好吃，到了才知道，好吃只是这里其中一个元素！
密集的街巷乱中有序，紧挨着的小房子都是不同的颜色，碰撞出亮丽的街景；一些房屋上的百叶窗透出殖民风，还有一些古旧的折衷式建筑，则透出华裔的生活气息…
槟城的华人占比高达50%，排在马来西亚前列，旧时的建筑、生活传统也得以延续，在漫漫岁月中，与当地的马来人、印度人等不同人种相互融合，形成当地特有的文化！
所以在这里既能感受多元文化的和谐共存，又能领略到下南洋时期一代移民到此扎根时的情景
行走在大街上，仿佛在参观露天的博物馆，槟城的乔治市在2008年的时候被列入联合国文化遗产名录，老城格局下的特色建筑数不胜数！
被评为“全世界旅行性价比最高”的城市
槟城，一座好吃好玩的五颜六色小城，说出来可能吓你一跳，它得到过的title非常多：
《Conde Nast Traveler》全球10大最佳退休住所；《福布斯》全世界旅游性价比最高的城市；《孤独星球》2014年全球最值得造访的美食地；《纽约时报》44个必到景点…
而且它还得到过许多文艺青年的青睐，倪妮曾在这里拍摄杂志大片，连《色戒》、《初恋红豆冰》都曾在这取景！
山与海在这里交融，各类型美食在这里开花，浓郁的南洋风情在这里洋溢，而且物价还不高，槟城实在讨喜！
/逛逛乔治市街头艺术/
这对小姐弟并非画者虚拟出来的人物，壁画上的快乐真有其景，姐姐叫陈一，弟弟叫陈肯，他们是室内设计师陈景元的孩子，一家四口目前定居槟城！
槟城的首府市乔治市，古老与现代化并存，还被联合国教科文组织列为世界遗产！漫步街头，最吸引的人大概是不经意间就能偶遇到的涂鸦壁画，许多ins博主还特意前来打卡拍照
其中最出名的大概是立陶宛艺术家欧内斯特·扎哈雷维奇创作的6件街头艺术作品，透露着槟城的生活气息！
壁画街是槟城著名的街道，但其实远不止一条，那些栩栩如生的画面就是槟城人生活的影像，将这里人的日常片段永远地留在了墙壁上！
虽然墙壁历经风雨侵蚀，也难免残破，但是画中人物的一颦一笑还是清晰可见。
这些画面很有代入感，散落在临近的街道中，时不时地就给人一个小惊喜，慢慢唤起童年的记忆！
还有免费的地图，指引重要壁画的位置，讲述它们背后的故事！
漫步在这片区域，幸福感油然而生，不少作品还结合了大树、门框、自行车等实物，充满立体感，可以尽情发挥想象，与这些壁画“互动”，拍下独一无二的照片！
/食物狂想馆/
想要了解槟城的美食，光吃怎么够？这里还有专门的美食博物馆一一介绍槟城的小吃美食，让你不仅过足嘴瘾，还能吃得明白！
超逼真的食物造型引人入胜，还可以互动摆拍，尽显吃货本色！
/颠倒博物馆/
这里的摆设造型可能会让你感到头晕目眩，因为场景与现实生活中完全是反的，抬头是地面，脚下踩的是房顶!
非常有意思的一个场馆，来这里一定要脑洞大开，借助视觉错位拍出奇幻大片，这个过程不仅好玩还很减压呦！
/侨生博物馆/
这里也被称为娘惹博物馆，是比较“正经”的博物馆，但是依然有趣，非常中式的“大宅”，尤其与广州当地保存下来的历史宅邸很像！
人数差不多了就会有专门的导览员配合讲解，全程大概45分钟。
主屋内的物件还可以触摸，后面还有一个展馆是馆主的藏品，都是耗费大量时间纯手工制作出来的臻品。
/张弼时故居/
张弼时故居是槟城现存唯一的“蓝屋”，是用当地盛产的蓝花，取其花汁后进行加工制成颜料，再涂于墙身的。
上世纪20年代的时候，莲花河路一带都是蓝宝石般的房屋，就像现如今摩洛哥知名的蓝色小城舍夫沙万一样，不过槟城就只剩下这一座了！
深邃而带有光泽的蓝色分外吸睛，木窗木门也彰显精湛技艺，历时7年才建成的南洋首富府邸，是整个东南亚现存最大的清代中国园林式住宅。
/升旗山坐一回缆车/
槟城的升旗山让人好像穿越到了瑞士，它拥有全亚洲最早的瑞士制造的缆索铁道系统，自1923年起，就能轻易地上下升旗山！
坐缆车上山可以一路欣赏到美景，当然你也可以选择徒步，沿途绿荫重重，水声淙淙，很美！
站在山顶上可以俯瞰山下壮丽的海与土地，作家郁达夫当年也曾到此一游，还为它写了一首诗：“好山多半被云遮，北望中原路正赊，高处旗升风日淡 ，南天冬尽见秋花！”
/拜一拜极乐寺/
去升旗山的路上可以顺便拜一拜这座五彩斑斓的极乐寺！
融合了中国、泰国和缅甸三种不同的建筑风格，各国文化在寺庙的建筑设计中碰撞，让人眼花缭乱；站在寺庙里的极乐塔上，可以将槟城美景尽收眼底！
/逛一逛各式宗教建筑/
由于殖民历史等因素，让槟城成为多民族的聚居地，不同种族、不同肤色甚至不同的宗教在这里和平共生。
除了以上介绍的华人寺庙，亦有圣乔治教堂，是东南亚最古老的圣公会教堂，通体洁白，希腊式的石柱结构和大理石装饰都大气精致！
和吉隆坡一样，这里也有小印度，不过就是一条街，更有看头的是Arulmigu Karumariamman寺，这是南印度教的寺庙，拥有全马最大的主雕塑塔！
/打卡姓氏桥和爱情巷/
这里少有地保留着槟城古老的生活文化，当年华人来槟城最早聚集地就是姓氏桥，在海边搭木屋，按照姓氏而聚居生活。
现在能看到的姓氏桥只剩6座，周姓桥规模最大，慢走慢逛挺闲适！
姓氏桥和爱情巷离得不远，能顺便打卡，这里是当地老百姓的居住区，也是各国背包客钟爱的烟火地！咖啡厅、餐厅、酒吧都在这聚集，很有情调
全球最值得造访的美食地
槟城绝对是个美食天堂，连白钟元的《街头美食斗士》都来到这拍摄。
它物价低廉，可以一次性尝到潮汕、客家、闽南、粤港、马来娘惹、东南亚、印度等多种混合美食，路边摊都不输米其林！
槟城吸引人的除了美食，还有制作美食的人，他们从不对客人呼来唤去，再忙也不慌张，甚至还会在付完钱用带着口音的普通话跟你说“谢谢”，这样的城市谁不爱呢！
/去槟城吃榴莲/
我已经听过无数资深榴莲控跟我安利，“马来西亚的榴莲绝对是世界上最好吃的！秒杀新加坡！秒杀泰国！秒杀越南！”
全球最好吃的榴莲在马来西亚，马来西亚最好吃的榴莲在槟城…
被誉为“榴莲之乡”的槟城，每年6月-7月都会举办榴莲节，在节日期间游客们还能享受到12马币榴莲“任吃自助”。
这个丧心病狂20元任吃榴莲的地方，绝对会让你爱上！
与国内、其他国家不同，大马榴莲是完全自然成熟后自动脱蒂落地的，因为不熟就摘果很伤榴莲树，而马来西亚榴莲产量本来就不是很多，所以马来人绝对遵循“瓜熟蒂落”这一自然规律！
而且新鲜榴莲保质期2-3天，过时就会变味，所以我们几乎吃不到马来西亚出口的榴莲，这种傲娇食物，还是去原产地吃比较正宗。
不要泰国金枕头，放弃进口猫山王，槟城路边榴莲摊上的数十种榴莲就能让你吃到饱：清甜的红葫芦、略带奶油味的小黑刺、前调甜后调苦的坤宝、当地特有果肉细密的红虾…
/各式地道小吃美食
浓郁的南洋风味吃一次就爱上/
槟城称得上是路边小吃的天堂，而且这里物价不高，从早吃到晚让人觉得很幸福！
早上来一份椰浆饭，中午吃一碗亚参叻沙，下午茶尝尝椰浆吐司，晚上来两份肉骨茶，宵夜再去夜市找找烧烤炒粉，一天天过得美滋滋。
椰浆饭
椰浆饭在文莱、新加坡及马来西亚都很常见，但事实上它其实是马来西亚的非正式国肴！
它是马来西亚人最常见的早餐之一，浸泡在浓椰浆里的米饭蒸熟后，加入全熟蛋、小凤尾鱼、鸡肉或章鱼，再淋上一勺热辣Sambal酱，用香蕉叶包好，就可以食用了！
奶白散发着浓郁椰子香的椰浆饭，配合热辣的Sambal酱，刺激地开启大马悠闲的一天；走进任何一间马来西亚餐馆都能找到椰浆饭，不用做攻略，跟着本地人排队就对了！
亚参叻沙
白钟元称之为“来槟城一定要吃的食物，世界最好吃的食物”——亚参叻沙，虽然第一次吃的时候你可能觉得味道不对，但吃着吃着就真香了！
汤底用海鲜作原料，加入一种酸罗望子果，再撒一些黄瓜丝和菠萝丝，喝进嘴里酸酸的辣辣的，还带着丝丝甜味。
过了冷河的面条泡在汤里，弹牙入味，是小浪在槟城最爱的食物！
肉骨茶
肉骨茶也是不能错过的美食，大马的肉骨茶和新加坡的不一样，新加坡是清汤，而大马的比较浓郁粘稠，更惹味！
而且马来西亚的肉骨茶有2种可以选择：干肉骨茶和汤肉骨茶，汤肉骨茶汤里加了中药，汤浓味鲜想要一直喝。
如果你不太喜欢中药味，建议试试干肉骨茶，酱香味更浓！
肉骨茶的灵魂是蒜米辣椒酱，一定要记得蘸着吃！
煎蕊
煎蕊是槟城特色的糖水，材料看似非常简单，由刨冰、黑糖、椰浆、红豆和煎蕊组成。
最点睛的是，里面加入了独特的马六甲椰糖，椰子树浓缩成的天然糖分，清甜可口超好吃；而且煎蕊的口感很特别，QQ弹弹的，配合椰糖很妙！
像白钟元老师这样，站在路边悠哉悠哉地吃一碗也是超舒服，很大马式的度假体验！
咖椰吐司
烤得酥脆的吐司，一面抹上黄油，一面抹上用椰奶、斑兰叶、鸡蛋和棕榈糖等熬成的咖椰酱，再上一些胡椒粉，蘸上一些半熟鸡蛋，松软入味超级香！
再搭配一杯加了炼乳的咖啡，美哉！
娘惹糕点
马来西亚的娘惹糕也千万不要错过，是当地传统甜点，对于我们来说就像是过节必吃的年糕！
它用各种天然色素上色，造型很多变，不同颜色不同口味，软糯糯甜丝丝让人很喜欢。饭后吃一个，沉浸在软糯香甜的世界里不能自拔！
/融合潮汕+客家+粤港+闽南口味
槟城对中国胃太友好了/
槟城美食有个特点，不止是全球公认的好吃，而且特别符合中国人的胃口。
在这里你可以一次性品尝到潮汕、客家、闽南、粤港、马来娘惹、东南亚、印度等多种菜系美食，从清淡到咸口到咸甜辣，去了趟槟城有种吃遍世界的感觉！
炒粿条
和潮汕的炒粿条不一样，南洋式炒粿条更浓郁有味，你可以加鸡蛋或鸭蛋，有的还会加豆芽、青菜、牛肉、虾仁…粉似乎都成了配角，香得不行！
最好吃的炒粿条都藏在街头小铺里，大锅敲得叮当响，粉和配菜，加入油、老抽、生抽、辣椒粉混合翻炒散发的香气，让人一天吃3顿都不厌倦！
如果你在街上偶遇到炒粿角，也千万不要错过！
粿角就是把粿条换成了萝卜糕，味道更糯，加入韭菜豆芽和腌萝卜，用猪油爆炒，超级无敌好吃！
粿条汤
如果你不喜爱爆炒，也可以试试加汤的粿条吃法，透明状的粿条轻飘飘，滑溜溜，虽然看着寡淡但却让人十足回味。
汤底多是用各种大骨头熬制的高汤，加入烫好的透明清爽粿条，撒一勺酱油和辣椒，别提多香了！
福建虾面
福建虾面是马来西亚槟城特有的美食，也被称之为“槟城虾面”。
用虾壳与红葱头、姜及辣椒放入热油中爆炒，再用布袋包裹着与猪骨、沙葛一起熬制成汤头，再浇在烫熟的米粉或黄面上，放入熟鸡蛋、豆芽、大虾、肉末及青菜，再淋些许叁巴辣椒酱，又辣又香又鲜！
海南鸡饭
来槟城一定要尝尝海南鸡饭，有传闻说海南鸡饭其实是南洋华侨的发明，并不是新加坡和海南的特产！
具体源于哪里没有确切说法，但大马的海南鸡饭却是真好吃。
与国内的版本相比，鸡汤里加入的香茅、香兰等南洋香料都不是关键，亮点是槟城至今还保留着三浸三烫、鸡油煮饭基本工序，又香又嫩！
如果以上还不能满足你槟城觅食的需求，小浪推荐你去汕头街和新关仔角夜市，聚集了各地菜式、槟城地道小吃和马来西亚其他地区的美食，随便吃不踩雷！
梁文道曾经说过，“在整个华人世界里，香港、成都、槟城、澳门和台北，是小吃文化的五大都！”
这五座城市都有一个共同特点：友善、多元和怀旧，但槟城可能是唯一一座能把三种特质占齐的城市，既热爱本地美食，又汲取外来文化，还尊重历史过往，值得一去
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