新加坡🇸🇬米其林美食指南

美食界的小红书，不知道有多少小红薯🍠和我一样，追求吃遍《米其林红色指南》餐厅，说到这本小红书，她绝对是个美丽的误会，在114年前，米其林兄弟的旅游指南做的不顺遂，一怒之下改版专注于美食与住宿的小册子，从而推动了欧洲的饮食发展，现在，能出现在小红书上已经是份荣耀，而被评为星级餐厅绝对是值得骄傲～和大家分享一下新加坡的米其林星级餐厅米其林🌟🌟🌟(值得坐✈️专程前往享受）1.JoelRobuchonRestaurant米其林🌟🌟（值得绕道前往就餐”）1.Andre2.L’AtelierdeJoelRobuchon3.Odette4.ShisenHanten（四川饭店）5.Shoukouwa（小康和）6.LesAmis米其林🌟（同类饮食中特别优秀）1.Alma2.TheKitchenatBacchanalia3.Beni4.Candlenut5.CornerHouse6.CrystalJadeGoldenPalace（翡翠金阁）7.Cut8.Forest（森）9.HillStreetTaiHwaPorkNoodle（HillStreet大华猪肉粿条面）10.HongKongSoyaSauceChickenRiceandNoodle（香港油鸡饭面）11.Jaan12.LeiGarden（利苑）13.Osia（澳西亚）14.Putien(KitchenerRoad)莆田（吉真那路）15.Rhubarb16.Shinji@BeachRoad17.Shinji@TanglinRoad18.SummerPavilion（夏苑）19.SushiIchi（鮨一）20.Terra21.TheSongofIndia22.WakuGhin关于米其林的迷思1.米其林餐厅不等于米其林星级餐厅被收录于《米其林红色指南》里的餐馆就可以称为米其林餐厅，但米其林星级餐厅必修接受两个互相独立的评价项目：食物和舒适程度。舒适度：刀叉的标志（最舒服5副刀叉🍴-舒服1副刀叉）食物星级：指食物本身的水平，包括食材质量、调味技艺、烹饪水平、料理个性和稳定性。2.米其林三星餐厅不代表大厨也是三星大厨其实米其林公司从来没有针对菜色和厨师的等级评比，而且餐厅的评级讲究的是“地利”和“人和”。大厨所做的菜色，服务员素质、餐厅的地理位置、餐厅的装修布置等都会被纳入调研范围综合考虑。比如地狱主厨GordanRamsey是一个摘了很多颗米其林星级的大厨，不过他在金沙的breadstreetkitchen就不能算是米其林星级餐厅，因为这家餐厅不一定有参加调研和评级。