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冬天飞往热带的马来西亚,品尝一下正宗的马来美食!马来美食盘点

提到马来西亚,很多人第一个想到的就是去度假。温暖的气候,阳光的沙滩,美丽的大海,一切都是那么的惬意舒服。越来越多的中国人喜欢在冬天飞往马来西亚开启一次春假的旅行。

马来西亚距离中国非常的近。马来西亚是一个多民族、多元文化的国家。马来西亚菜的特点是多元素的融合,其中赴马的印度人、中国人和中东人不断影响着马来西亚饮食文化的发展。尤其是带去了香辛料,因此马来西亚的菜是非常多元化的。

1, 肉骨茶

很多人去马来西亚都要品尝一下当地的肉骨茶。肉骨茶是非常传统的马来西亚菜。相传是华人初到马来西亚创业,因为气候的关系,为了治病驱寒,预防风湿病,制作的汤药。后来慢慢演变成了现在的肉骨茶。其实就是进补的汤药,喝起来会有一股中药的味道,香醇美味。之所以好喝是因为选用的是精选的香料和新鲜的食材。一份好的肉骨茶需要慢火熬制三小时以上!

2, 叻沙

叻沙又称为喇沙,是一道起源于马来西亚的面食料理,是马来西亚的代表性料理。主要的食材有虾羔、虾米、干葱等。叻沙分为3种。亚三叻沙,用鱼熬制,略带酸味的浓汤。新加坡东叻沙,讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和辣椒油的辛辣味。娘惹叻沙,配菜很多,但是细节繁琐,都是纯手工制作的,保持了原汁原味。

3, 椰浆饭

椰浆饭是在马来西亚非常常见的一道美食。主要的材料是大米、椰浆等,口味偏清淡。实际上,它是马来西亚的非正式国肴。椰浆饭其实是当做早饭吃的,因此椰浆饭总是出现在街头的小店中,一般都是用麻浆或者香蕉叶包着卖的。总之是马来西亚的一道佳肴!

4, 沙爹烤串

这个应该很多人都吃过。沙爹是马来西亚的传统美食。腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串,再用适度的火候炭烤后,最重要的就是要刷上一层厚厚的沙爹酱,最后送入口中,味道香脆软嫩,很好吃。沙爹酱是用花生酱、椰浆、幼虾等调制而成的一种调味品,香醇无比,令人回味无穷。很多人都喜欢吃沙爹牛肉。

5, 扁担饭

扁担饭是印度回教徒的美食。米饭拌以香浓的咖喱汁煮成的各种肉类,非常有味道。在以前小贩们扛着扁担卖食物,一侧挂着大米,一侧放着咖喱菜。这道菜最重要的一种味道就是马来西亚独有的咖喱。饭和咖喱混合在一起,味道香浓,滋味令人回味无穷。

以上5款美食是马来西亚当地比较有特色的传统美食。小编觉得肉骨茶还是非常好喝,有滋味的。除此之外,你还喜欢什么马来西亚的美食吗?欢迎分享!

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