小番仔西班牙餐吧——这里有米其林三星厨师
在思北路口银行大厦后面,一条安静的小路上,小番仔西班牙餐吧就位于其中。走进店内发现一个很大的厨房,原来这家拥有一位来自新加坡的米其林三星厨师,对于厨房的要求一点不能轻视。
餐厅右边的墙上挂着不少证书,店内的摆放都是以卡座为主,人多就拼桌。
餐前先来点店内自己做的手工面包,有嚼劲也有面包自然的香气。
开胃菜的三文鱼芝士,摆盘精致。
传统西班牙冷汤和海鲜炖菜汤,蘑菇汤口感浓醇,但是我更喜欢海鲜汤的甘甜和浓郁的香气。
西班牙火腿招牌沙拉,刨成薄片的火腿搭配上蔬菜面包淋上胡麻酱,口感清爽。
香茅油浸竹怪,以咖喱为底的竹怪搭配上香茅,色彩艳丽。吃一口味道交融,像是从西班牙突然来到了拥有热带风情的东南亚。
新加坡黑胡椒蟹,果然是文化同源,这道菜品也很符合厦门人的口味哦,黑胡椒很入味。
招牌BBQ烤排骨,一上桌浓烈的香气就征服了大家。排骨焦香入味,酱香浓郁,据说是要提前腌制半天才能有这个效果哦。
意面
披萨
水牛芝士
伊比利亚火腿拼盘
百里香与黄芥末烤羊扒
新西兰安格斯牛眼肉松露牛肉汁
特调饮品
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