现代法式料理的温润化身：新加坡 ODETTE 法式餐厅

旅人对于新加坡的印象大都是：滨海湾铺张开来的完美天际线、矗立一旁的鱼尾狮雕像，或是夜晚滨海湾花园内擎天树的灯光变化等等；但除了摩登的城市样貌外，这里也保留了英属时期的古典与细致风韵。

而国家美术馆正是古典建筑和现代设计的完美杰作，政府耗费了十年光阴，将老旧的最高法院大厦和市政厅整合成一处国际展演空间，除了精心挑选展示物品，在进驻餐厅的选择上也别具心裁，让饮食也化身为艺术品的样貌呈现于美术馆中，而隐身于此的 Odette 法式餐厅，更以一种低调又优雅的姿态脱颖而出。