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端午节 | 祝福安康,以下哪些粽子的口味你无法接受?


端午节吃粽子的习俗,在中国流传千年,盛行不衰,

而且各地饮食习俗不同,

粽子的形状、大小、口味也不同,

随之衍生出许多的花色品种。

你吃过多少种粽子,记得吗?

看看这些,哪些是你没有吃过的~

同桌的你校服一起来看看全国各地的粽子种类吧

北京粽子

北京粽子是北方粽子的代表。北京的粽子可分四种:第一种是纯糯米制成无味的白粽子;第二种是小米粽;第三种是小枣粽;第四种则为豆沙粽。

广东粽子

广东粽子是南方粽子的代表,广东粽子与北京粽子相反,个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。

广东粽子是所有粽子中用料最丰富,做法费时最久的。

肇庆裹蒸粽

广东肇庆的特产,堪称众多美食中的典型代表,也是那里最受欢迎的主要特产之一。猪肉肥廋为上成以曲酒作调料,馅味醇香,肥而不腻

雷州鸭母粽

要说到特色的话,雷州的鸭母粽在外形上可以说是最具“创意”。在雷州、徐闻、遂溪、麻章等地的农村,都有“五月五,提鸭母”的习俗。

潮汕栀粽

栀粽又名栀粿,是潮汕端午时节的独特粿品。

客家灰水粽

灰水粽是客家人的最爱。所谓灰水,就是草木灰的水,是把植物燃烧后的灰烬,用水溶解过滤后的水。草木灰的主要成分是碳酸钾,是天然的碱。所以,灰水粽也叫碱水粽。

恩平裹粽

恩平人裹粽子有自己的格调:粽叶是从深山老林采摘的,裹粽子的粽带也是从深山割回来,是一种带刺的叫做“笳”的野生植物去剌、削成细条做成的,要经几煲几漂才可用。

粽子分咸粽和甜粽两种,都带有独特的异香,保存多日也不变质,形状有单龙角、双龙角、四角形等。

台山扭角粽

台山粽,外形呈四角多边形,粽子内置丰富的馅料,粽子叶却要裹得严严实实,紧得连粽子角都是扭的,和广式粽的平四角形、肇庆粽的隆起尖五角形大不相同,故此又叫扭角粽。

四川辣粽

四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味当然独特,故成为四川千古流传的名点小吃之一。

嘉兴粽子

嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种,其中以鲜肉粽最为出名,被誉为“粽子之王”。

苏州无绳粽

这种包法小众一些,包出来的粽子小巧可爱。因形状所限,馅料没有那么丰富。整个粽子不用传统的绳来捆绑,而是用“苇尖”来做线,用一根超大的针插入整个粽子带过“苇尖”拉紧,就能做好一只“无绳粽”了。

乌镇船头粽

乌镇船头粽是具有浓郁地方特色的一道小吃。由于该粽子比嘉兴粽子消瘦,比湖州粽子肥胖,又因其头翘尾平,形态如船,故被誉为“船头粽”,寓意“财头粽”或“彩头粽”。

衢州酸菜咸肉粽

在浙江衢州,家家户户都会自己做酸菜咸肉粽。

龙游骨头芋头粽

龙游的骨头芋头粽,那味道最是令人向往。这粽子,糯米包着的不仅仅是芋头,还有一根与粽子长度相当的骨头肉。

遂昌长粽

在遂昌,有一种长长的粽子,人们称它为“遂昌长粽”。有别于市面上普通的三角或四角形粽子,遂昌长粽瘦长如手臂大小,故在当地也称“长情粽”。

山东黄米粽

在诸多品种的粽子里,辈份最大,资格最老的,当首推山东黄米粽子。

福建烧肉粽

烧肉粽是福建特有的地方传统名吃,在福建许多地区均有制作。

海南煎粽

不用粽叶,将包有馅料的糯米团切成片油煎食用。相比粽子,倒是更接近糍粑一类了。

广西枕头粽

桂中地区喜包形态酷似枕头的大枕头粽。

云南竹筒粽

竹筒粽算是云南少数民族的特色的。

折耳根粽子

今年的新口味

光看这名字我就麻了!

榴莲鲅鱼粽

榴莲和鲅鱼放在一起

隔着屏幕也能闻到

那种不可描述的气味~

七龙珠粽子

反正……

就不走寻常路

也很厉害的样子

鲍鱼海味粽

我以为蛋黄肉已经是豪华版了,没想到还有大鲍鱼的!

这料多实在

海参条、干贝、北菇,

感觉一口咬下去好满足啊!

腐乳粽

震惊!!!腐乳也能做粽子馅

虽然颜色看起来没什么食欲

但是味道还是不错的

螺蛳粉粽子

这螺蛳粉好吃,粽子也好吃,

但是两者加起来的味道.....

不止是在中国

其他国家的粽子也是五花八门

绝对带给你不一样的惊喜

日本茅卷粽子

粽子在日本古代称为“茅卷”,呈圆锥形。最初是将粳米蒸熟捣碎成年糕状后用茅叶包裹,再入水煮熟。后来改用菖蒲叶、竹叶、芦苇叶等包裹,制作方法也逐渐多样化。并且日本粽子使用的食材是磨碎的米粉而非糯米。普遍将粽子包成锤子形状

新加坡娘惹粽

每年端午节,新加坡人都将赛龙舟、吃粽子都搞得有模有样。其中娘惹粽是新加坡特有的端午美食。

新加坡的娘惹粽馅料很丰富

用狮城独特香料“芫荽粉”配上酱油

再配以香甜爽口的冬瓜条混炒

鲜而不腻,咸中略甜

泰国粽子

泰国人在每年4月泼水节或7—9月雨季时吃粽子。泰国粽子以甜味为主。

墨西哥粽子

在墨西哥,粽子叫做达玛尔,所用的原料是粗颗粒的玉米面,用肉片和辣椒等做粽子的馅,用玉米或香蕉的叶子包成,吃起来别有一番风味。

越南方形粽

越南粽子的外形呈四方

另外使用横竖两根竹篾扎起来

很有意思的是它的外形看起来像“田”字

有新年五谷丰登的意思