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中元节将至,老人说“七月半吃只鸭,万事不用怕”,这是啥讲究?

导语:明天中元节,老人说“七月半吃只鸭,万事不用怕”,这是啥讲究?

农历七月有两重要的传统节日,一个是中国人情人节七夕,另一个就是七月半的中元节,又称七月半、七月望,在中国的民间俗称“鬼节”,按照民间的说法:

中元节这天夜里阴曹地府鬼门打开,阴间的所有鬼魂这天放假,来阳间走一趟,有家的回家(坟墓),收点纸钱;有冤的报冤,有仇的报仇;无所事事的孤魂野鬼随处游荡,寻找机缘投胎转世。

有些地方在中元节这天,老人会特意叮嘱小孩子夜晚不要出门。

据考证,关于中元节来源的一个可信的传说,中元节的起源于一个“祭祖”的节日,与除夕、清明节、重阳节均为中华民族传统的祭祖大节,2010年5月,文化部还将中元节列入国家级非物质文化遗产名录。祭祖又和“秋尝”密不可分,说白了就是吃,所谓“秋尝”也称为“荐新”“尝新”,说的是在秋天这个丰收的季节,奉上瓜果蔬菜和黍稷等谷物粮食,让祖先来尝新。

中元节在有华人的居住的地方都非常重视,比如东南亚这些华人较多的国家,在中元节这天也会有非常隆重的仪式,比如新加坡,中元节除了要祭祖普渡等传统习俗之外,他们还要搞一次“七月歌台”的活动,而且这一个活动会贯穿整个七月,有意思的是这一场表演的第一排椅子会是空置的,专门是为了留给那些“鬼魂”来观看的,表演的时间只在晚上,节目内容非常丰富,有短剧、魔术、劲歌热舞。

浙江嘉善县以中元节下雨为水稻丰收之兆,桐庐县民中元节晚上鸣锣撒饭于野,称之“施食”。

除了中元节的一系列的祭祖活动之外,在中元节这天菜场里的鸭会卖空,因为在中元节这天会有很多的禁忌,老人常说“七月一只鸭,万事不用怕”,所以很多人会起早去菜场买一只鸭来吃吃,清炖也好红烧也好,总之是吃鸭之后可以顺利度秋。

为什么中元节这天要吃鸭呢?老传统的这一说法里有什么讲究?

民间的说法是,鸭子是通往奈何桥的使者,在中元节七月半这天,用鸭子来祭拜祖先,通过水路的方法把给先祖的物品运送过去;另外鸭的谐音“压”,也有镇压之意,借此来“镇压”七月半在阳间作乱的鬼魂,用鸭来祭祖之后再与家人同食,也是和先人分食一只鸭, 以此期望得到先人的庇护。

科学一点的说法其实是中元节之后,接着而来的节气就是“处暑”,处暑即为“出暑”,是炎热离开的意思,意味着即将进入气象意义的秋天。处暑后,我国北方地区气温逐渐下降,昼夜温差明显加大;而在南方高温还会反扑,也就是民间常说的“秋老虎”。顺应节气的变化,从饮食养生的角度出发,凉性的鸭肉可以和秋燥互补。

在中元节这天吃鸭肉更好的解释就是是顺应节气的变化,吃鸭肉秋补防秋燥,养足身体。经历了夏季的炎热,体内有湿气,到了秋季时,季节转换,阳气下沉,阴气上升,易上火,而鸭肉其不温不热的特性有清热去火之效,尤其在夏秋之交,食之更佳。民间认为鸭子是“补虚劳的圣药”,处暑鸭的由来也是这样兴起的,俗语有“处暑送鸭,无病各家”之说。

所以,在中元节这天流传的“七月半一只鸭,万事不用怕”一来为了祭祖,二是为了顺应节气,从科学饮食的角度出发,吃鸭肉“清热去火补虚劳”,养足身体,迎接接下来的秋收工作。