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暴走30000步后,我们找到了福道的最佳漫步指南


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在福州城区,若说天台上能够短暂拥抱天空,那在福道上走着,就好像是在云端漫步一样。


有事没事,福道走两步,伸个手,不仅抓住绿叶,也抓住福州这片的蔚蓝色天空。


奔忙中,有多久不曾守着天空发呆了?放松一下,去福道散个步。



相比起福州又长又晒的夏天,避开高温的冬季,理所当然成为了福道的最佳赏味期。


我们在工作日和周末连续上了5次福道,找到了我们认为最适合的游玩攻略:


从梅峰山山地公园3号口进入,在金牛山体育公园5号口离开。



这种行走路线的最佳出行时间,是在下午三点到四点间。


随着游荡的脚步,恰好可以赶上山那头的落日,再下山到梁厝路上吃些美食。


Here we go.



在你不知不觉的时候,福道从最初的1.0版本,快速迭代成现在的福道Plus,这有6.3公里的主轴步行道,有全线贯通的19公里环线,还补充了基站、广播和夜行道的灯火。


福州人与福道的关系,就像诗里写的,「若欲相见,即得相见」



晴或雨、工作日或是休息日,总有人穿过城市,来到这里。特别是春节,得有三四万人,在福道摩肩接踵。


晴天的周末,漫步福道就像是我们的短途旅行。(拍照的时候,总担心手机掉下去,所以为了旅行体验,建议先行加上挂绳或者手机扣~)



行走两个小时,从城市一端到另一端,我们仿佛短暂消失进森林里,回到最初安逸和闲适的时光。(别忘了带水,亲身实测一圈下来渴得不行,还没处买水去。)
在3号口俯瞰城市,就像看一张不断延伸的地图,一直到尽头的黛色远山,平日里「折叠」的福州变得开阔。



福道其实是慢生活的一种代表,平日里紧张而碎片的时间,在这里被延长,所以很多曾经忽略的小事,慢慢变得鲜活,变得喜人。


姐姐逗弄着假哭的小孩,看着他在母亲的怀里破涕为笑。
父亲在孩子耳边打气:「加油,努力,跟得上吗?」
孩子倔强地迈着步子:「跟得上!」
一对情侣紧紧依偎在一起,逆着阳光向前;一个孩子随着广播里的音乐,胡乱扭动身子。



这时,你也是他们中的一员,也是他人眼中的风景。
在福道上,所有人都是松弛的。



阳光、树林,自然风光总能给人带来生命的能量。
福道给予了我们欣赏的空间,更在漫长的山道中,给了我们放松的时间。

冬天的福州是满目的绿色,叶子透着炫目的光影,在猛烈的风中,沙沙作响。
几片叶子,竟然随风向上飘,就像《阿甘正传》结尾里飘摇的羽毛。


正当时,心驰神往,平日里的负面情绪也渐渐被温暖的阳光蒸发。



不断地向前行走,站在高处就能一睹福道蜿蜒的面貌。
它就像一条盘山而上的贪吃蛇,在森林间曲折回旋。



福道被认为是突破设计极限,并且具有城市艺术价值的作品,是全国首例钢架悬空步道,在2017年获得「国际建筑大奖」。
2018年,它还获得了新加坡总统设计奖,现代设计与福州自然风光在这里相得益彰。

时间逐渐流逝,赤红的夕阳,将天空染成色彩匀称的画布,从鲜红,到橙色,到粉紫,到深蓝。
游人变作照片里的剪影,一弯弦月挂上天际。



远方高台围栏边,探出头来的人们,静静地看着太阳下坠,不时地按下快门。
短暂的黄昏后,福州进入一片夜色。天空落幕了,灯火将接管这里,延续着生活的热络。
五点半左右倏尔亮起的灯光,在路边、楼间窗楞,在福道上。

由于安装方式不同,福道的灯光在梅峰山公园段较为明亮,金牛山体育公园段则显得暗淡。
福道的夜行灯在今年10月1日正式完工,开放时间延长到了晚上十点。晚餐后散步的人,三五成群,散落在绵长的山道之间。



只需登上高处,向下俯拍,就能收获一张不错的照片。夜晚的福道,变得婉约,像是天生的模特,曲线曼妙,各个角度怎么拍都显得自然。
十点前后,值班的保安在值班点引导最后的游人离开福道。



白天,福道是一片葱茏的绿色,我们自由自在,走在云端,俯瞰脚下的城市。入夜,视野里是漫山盘绕的亮黄色,山的一切藏入黑夜的大幕之下。
福道好像一把失去参照物的梯子,延伸向天的尽头。这和蔡国强的「天梯」很像,同样隐藏在夜幕里,同样的绚烂,同样的指向太空。



福道上,幻想自己在漫步太空,每走一步,就离星辰近一步。千万光年之外,每一个恒星引爆着它们的能量,留一束幽微的星光,铺在城市之上。
风有些冷了,福道展示出幽玄的一面。




走出福道,早已饥肠辘辘,我们得去找些合宜的食物,填饱因2小时暴走而空荡荡的胃囊。这时,山下梁厝路就是最好的选择。


这里小区林立,来往的学子众多,所以形成了一条百余米长的美食小街。
入夜了,进店饱餐一顿吧。



当福州的夜晚,终于显露出冬天的气息。点一碗热腾腾的金牌牛骨汤,加上一碗店内的咸饭,足以驱散寒冷,孕育出一份暖意。


金牌牛骨汤是牛当当店招的副标题,足见老板对它的信心。



老板是三明人,辗转后来到福州,学了一手淮南牛肉的做法。


19元一碗的牛骨汤,肉量十足,价格划算。处理后的牛肉,色泽虽有些暗沉,但肉质富有嚼劲。一大口牛肉,是冬天一大口的满足。
牛汤萦绕着淡淡肉香,浮着晶莹的油花,鲜中带咸。店里干锅牛杂也是老板的得意之作,牛杂略带鲜辣味,适合两人食用,恰好下饭。


△牛骨汤

△干锅牛杂


咸饭里,饭粒颗颗分明,油香浓郁,在酱汁中呈现亮褐色。配料中,有干香菇、胡萝卜、包菜,也加入了肉丁、熟鱼,一口吃下,口腔里回荡着淡淡的甜味。
不同于闽南版的咸饭,老板特地根据福州人的口味加以改良,让米饭带着一股甜香味。

一碗店里的咸饭,温度正好,并不烫嘴,饥饿的食客几大口吃完就能吃完。
这时店老板就会热情地招呼你继续加饭,免费。「不够再加,不够再加。」

店名:牛当当营业时间:10:00-14:00 16:00-21:00 地址:梁厝路65号推荐:金牌牛骨汤咸饭套餐


以连江锅边为名的小店,在福州各个街角都有分布,但每家店的风味终归是不同的。


这道家常美食,所需食材不过是海蛎、花蛤、虾、虾米、干贝,再补上白菜、芹菜和葱调色。
食客可以到旁侧取些搭配的小食,油条油饼、三角糕、豆芽煎饼、海蛎饼,随你喜好。



这家的锅边米香味足,鲜滑爽口,在海鲜较刺激的鲜味中,流淌出一股子好似麦芽的淡淡甜味。


可搭配一张外圈酥脆、中间紧实的豆芽煎饼,它有着手擀面的筋道,在口中释放出馥郁的油香。


△豆芽煎饼

△海蛎饼


若是独自一人闲逛福道,点几样热气腾腾的食物,在冬夜里全然是陈晓卿口中「积极的满足感」。

店名:连江石磨海鲜锅边营业时间:7:00-22:00 地址:梁厝路61号推荐:锅边、豆芽煎饼


若是约了朋友二三人或五六人一同逛福道,下山后推荐的是翔宇私房菜馆。
在一排餐馆店招的包围中,这家店并不起眼,装潢也显得古早。但只要路过,单凭其中坐满的客人,就明白这家店的口碑了。



店里似乎没有准备专门的菜单。进店之后,需要在冰柜和冰箱里选择想吃的食材。
新客没有太多的思考时间,往往在店员麻利的嘴皮子前败下阵来,任她推荐。


「吃鱼吗,这个石斑鱼好。喝汤,试试这个蛏子。来,再点个蹄髈。」菜单不一会就定好了。



蹄髈,不同于别家店的口感,在红糟和酱油里,肉脆而皮香。松软的表皮和白色的脂肪层,就着一大块瘦肉吃下,肥瘦相宜。
蛏子个头大,脆而甜,只需简单烹调,汤里就有一股柔和的鲜味。
大肠中裹着葱香,外层酥脆,咀嚼时会发出清脆的响声。内层Q弹,蘸酱之后,从咸到甜均匀地过渡。

店名:翔宇私房菜营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00 地址:梁厝路171号推荐:蹄髈、大肠卷


这就是福道的漫步指南,可以在福道的高处俯瞰整座城市,可以穿梭于森林之间触碰久违自然风光,也可以在福道的夜色里吹着晚风闲逛。
最后回到山下,用美食填饱最后的时间。
从云端,到太空,最后重返人间市井。


福道是城市里的特殊空间,它离城市不远,却好似一道隔离浮躁的屏障,消弭烦忧,舒缓节奏。
想起卢梭曾说:「我所怀念的幸福绝不会由昙花一现的瞬间构成,而是一种质朴却持久的状态,这种状态本身并没有任何活力可言,但是它的持续性为之增添了魅力,以至于我最终在其中找到了无上的幸福。」
所幸,我们能在福道散步的短暂时间里,享有这种平淡的幸福。

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