新加坡莆田餐厅好像开了20多年，好多地方开了分店.门头是tiffany蓝.「百秒黄花鱼」食材新鲜，用料简答，鱼肉真的很鲜嫩清甜.「九转小肠」好像是典型的莆田特色，脆嫩，还有点苦肠的口感，易入口，一咬汤汁在肠里冒出来.「福建特色海蛎煎」芹菜味很浓，同伴很喜欢，我吃不惯.海蛎分量还是挺足的，配辣酱吃.「菠菜」这个菠菜还挺好吃的，皮蛋，里面的大蒜完全入味.「福建红菇海鲜卤面」这个一般价格还算公道，但是上菜真的很慢.口味也可以.但是也没有传的那么神.
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