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看着就让人流口水的内蒙古美食

吃货眼里的内蒙古美食,一道都不能错过,看着就让人流口水!

内蒙古人杰地灵,物产丰富,许多朋友都喜欢去内蒙旅行,来到内蒙,这里的特色小吃一定要了解一下,毕竟旅行中除了拍风景之外,最重要的就是吃了,今天就为大家介绍一下内蒙古特色菜有哪些,内蒙古有哪些特色美食是一定要吃的!

1、风干牛肉

牛肉干源于蒙古铁骑的军粮,携带方便,并且有营养丰富。被称之为“成吉思汗的行军粮”。它是用黄牛肉腌制之后而成的肉干,牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。 牛肉干的制作一定要选择上等的原料,晒干时还得考量日照的时间。道道工序都得紧密把关。

牛肉干

2、手扒肉

在蒙古民族的传统食物之中,手扒肉也十分的具有代表性,如果来到内蒙古不吃一顿手扒肉就完全没领略到草原的风味和情趣,手扒肉的做法就是把带骨的羊肉按骨节拆开,放在锅里不放任何的佐料煮熟,吃的时候抓起羊骨蘸上调好的佐料吃,别有一番风味。

手把肉

3、奶茶

在内蒙古高原上流传着这样的一句话“宁可三日无粮,不可一日无茶”这丝毫不夸张,奶茶至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变,至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。

奶茶

4、烤羊腿

烤羊腿在内蒙是一道招待宾客的佳肴名菜,是由烤全羊演变而来,以前的蒙古人吃羊一般是整只烤着吃,后来人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿,所以就经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快,而且更加味道鲜美,食用方便,烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为“眼未见其物,香味已扑鼻”。

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以上就是一部分内蒙古的特色美食!如果大家还有觉得更好的美食,欢迎留言交流补充,让我们一起做个快乐的小吃货!让更多的人更全面的了解我们大内蒙古风土人情!