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一种味道,一种生命的回味——炎陵黄桃

1简介

炎陵黄桃在炎陵县已有30余年的栽培历史,经历了试种、示范、推广和产业化发展四个阶段。1987年引进‘锦绣黄桃’芽苗在炎陵县海拔300~1200 米的山区试种,表现出适应性强、早果丰产、果型大、不裂果、产量高、品质优、效益好等优点,尔后繁殖苗木,扩大种植。从2002年炎陵黄桃套袋栽培,解决“十桃九孔”(虫害)问题,并彻底改善了黄桃外观后,迈入了快速发展阶段,每年新增面积近千亩。2011年县政府“一带八基地”鼓励政策出台后,炎陵黄桃进入产业化发展阶段。主要分布于中村瑶族乡、霞阳镇、下村乡、龙溪乡、十都镇、沔渡镇、水口镇、策源乡等8个乡镇。


2018年炎陵黄桃销售到除西藏外的全国各地,主要市场“珠三角”、“长三角”,还出口香港、澳门和新加坡等。到2018年全县黄桃种植面积5.1万亩,挂果面积2.2万亩,总产量2.3万吨,实现综合总产值5.2亿元,主产乡镇8个,8256户3.16万人种植黄桃,约5.8万人参与黄桃产业链。全县累计有4784户14152名贫困人口依靠种植黄桃而脱贫。

2特点

炎陵黄桃品质优异,以靓、脆、香、甜享誉市场,享有“天上仙桃,炎陵黄桃”的美誉。尤其是具有桃形周正、着色均匀、果面亮泽、桃核周围果肉鲜红、甜度适中、酥脆可口、香气浓郁等特有品质,备受广大消费者的推崇。每颗炎陵黄桃都有一颗红亮的心。炎陵黄桃果肉金黄色,可溶性固形物含量12%~15%,风味浓甜微酸,香气浓;正品单果重180克以上,外表无色斑缺陷或少许,口感好而走俏市场。

营养价值

炎陵黄桃,因肉为黄色而得名。黄桃的营养价值十分丰富,黄桃食时软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度12~15%。常吃可起到通便、降血糖、血脂、血压、抗自由基、祛除黑斑、美容养颜、延缓衰老、提高免疫力等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之神桃。

含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素,极易吸收等)、铁钙及多种微量元素硒、锌等含量明显,高于其他水果。

黄桃的营养十分丰富,根据市农科院专家检测它的主要营养成份有:丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色,甜多酸少,味道独特,每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂,血压,抗自由基,美容养颜、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之神桃。

每100克黄桃的营养成分:含可食部93水分(克) 85.2 能量(千卡) 54能量(千焦) 226 蛋白质(克) 0.5脂肪(克) 0.1碳水化合物(克) 14膳食纤维(克) 1.2灰份(克) 0.2维生素A(毫克) 15胡萝卜素(毫克) 90核黄素(毫克) 0.01尼克酸(毫克) 0.3维生素C(毫克) 9维生素E(T)(毫克) 0.92a-E 0.92磷(毫克) 7硒(微克) 0.83。

采收贮藏

1.采果时期

炎陵黄桃在炎陵一般是7月下旬开始采摘上市,采收期主要受海拔高度的影响,海拔越高,采收期越迟。需入库贮藏的应适当早采。确定采收期的依据:抽样将果袋拆下,看果皮颜色是否呈金黄色,是否有桃子特有的浓香味,肉质是否味脆甜可口。手托果实轻轻将果柄正反方向扳动,使其脱落。

2.果实分级

果实采摘后,先将黄桃从袋中取出,按好果与残次果,大果与小果分开。然后将优质大果用大包装箱简易包装,放在通风阴凉、干湿适中、湿度变化不大的场所进行临时堆放散热,然后按规定标准分级,再用海绵或泡沫网套将桃子包裹,整齐紧密地摆放在纸箱内,每层之间用纸板隔开,每箱以2.5公斤~5公斤为宜,放满后用胶带封好,加贴标识上市或贮藏。

3.贮藏

黄桃的贮藏方法主要采用冷藏库(室)贮藏。分暂时贮藏(贮藏一二天)和长时间贮藏(15天~25天)2种。挑选合格的桃子进行装箱贮藏,贮藏的条件一般是0℃~1℃,相对湿度85%~90%。

各我负责摘,你负责品味你可以不来炎陵。但你一定不能错过一年一次的炎陵高山黄桃现摘现发,各位看官老爷有需要的私信联系[作揖]