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探了400+餐厅,我们只推荐这116家

欢迎大家收看傲客年度大戏

2019傲客餐厅名录

作为厦门唯一自费探店

不好不推的本地媒体平台

2019年我们一共探了4 1 0 家餐厅

餐厅通过数:151

其实得出这个数的时候,有种,哇,2019年收获也不赖的感觉。毕竟,年中有一段时间,我们探店贡得全军覆没(头都要秃了)。到了年尾,感觉今年也积累了一小笔“财富”。接下来,我们将去年通过并已推出推文的116家餐厅分享给你。(文末有福利。)

中餐:

闽菜15家、地方菜10家

异国料理:

西餐11家、东南亚日韩料理15家

小摊小馆:

路边摊小吃店8家、粉面馆11家

下午茶酒吧:

咖啡店15家、甜品面包店茶饮店7家、酒吧5家

其它:

烤肉烧烤店4家、大排档4家、素食轻食3家、火锅8家

点击餐厅名称,可进入详细评测推文

(以下排名不分先后)

闽菜

朗豪酒店明阁中餐厅丨二星

2019,作为唯一一家我们推荐的二星餐厅,从开始的前菜拼盘到最后的隐藏餐单,它都跳出了「酒店的菜味道都一样」的桎梏,把我们的味蕾“锁”得死死的。

青藤阁有机餐厅丨一星餐厅

一家环境让你摸不着头脑的店,但从第一道河龙贡米紫菜饭开始,到我们发出了“哇啊”的惊叹声,恭喜这家店摘到一星。

鹭肴料理丨尝鲜餐厅

隐匿在一个小巷子的别墅里的私房菜,老板琢磨出来的创意菜和家常菜,会让你吃得舒眉展眼。

席作丨尝鲜

茶叶蛋要卖40块钱的餐厅,却吃得编辑部心服口服,是源于所有的细节和餐品都值得推敲的勇气!

聚星阁丨尝鲜餐厅

猫在湖里的边边,这家店的鱼头又鲜又下饭,一个就让我们吃撑!

名古姜母鸭丨尝鲜餐厅

开了5年多的姜母鸭,附近的上班族和本地人的第二食堂,不预定吃得到算走运。

汤礼喝汤公司丨尝鲜餐厅

一家自称“专业煮汤”,宇宙第二的店,我们时不时都会去喝他们家的汤养生一番!

国供饭店丨尝鲜餐厅

稳坐翔安马巷20余年,店里每天几乎都是满座,在翔安家喻户晓,甚至吸引了泉州、岛内不少老餮驱车前来。

乡都番鸭馆丨尝鲜餐厅

想要喝他家的鸭汤,得提前三个小时预订,虽然都是很家常的菜,但却是好吃得可以埋头专注于眼前的一汤一饭。

武夷山私房菜丨尝鲜餐厅

谁说福建人吃不了辣的,这家非常难找的闽北菜,用它爆香的山珍野味,抚慰了闽北妹子在外孤军奋战的孤寂的心。

闽膳姜母鸭丨尝鲜餐厅

在一片高楼中的小巷子里,我们终于找到了这家还没到饭点,就挤满了人的鸭店!鸭子翻炒声,你别听,听到耳朵都饿了!

味来饭店丨尝鲜餐厅

一家开在自建楼里的餐厅,10年时间吸引了无数老餮,连岛内的人为了水煮三鲜、糖醋鱼都开车去吃呢!

汀州人家 丨尝鲜餐厅

获得客家人认可的正宗客家菜,店里的盐酒鸡可以说是全场的焦点了,贵是贵了点,但它带给味蕾带来香嫩滑的全方位感受!

尚座休闲料理丨尝鲜餐厅

店才刚发出来,老板就说:已经搬店了。好啦,为了这口烧酒配,终于不用再冒着被贴罚单的风险。

所在丨尝鲜餐厅

原以为烧酒配是这家店的主打菜,谁知,老板最拿手的却是铁板烧。但这些也都是后话了,毕竟一开始它就凭借一道漳浦填鸭肝绝杀了编辑部。

地方菜

非常台非常泰丨尝鲜餐厅

去过了好几次的台菜馆,柠檬鱼、三杯鸡、墨鱼肠,饭桌上的常驻嘉宾,是许久没吃就会想起来的味道。

鹅公馆丨尝鲜餐厅

虽然驱车一个多小时,但吃到了让我们发出惊叹的熏鹅,也不虚此行了!

侠客行酒馆丨尝鲜餐厅

像极了“江湖”的侠客行,是好吃的江湖,有酒有肉,16年老店搬了3次家都有人追着去!

土灶柴火鸡丨尝鲜餐厅

一家很土的店,不仅环境“土”,还用着土灶,连鸡都是土的,这么“土”方式做出来的菜,卖相不够好看,但却是朴实无华的美味。

四川大不同渔村 丨尝鲜餐厅

一家环境会让你转头离去的店,但现买现杀现煮的鱼,不仅会留下你的脚步,还会让你在心里给它留个位置!

陈氏香港南豐茶餐厅丨尝鲜餐厅

环境就很港味的茶餐厅,店里的烧腊是不去香港也能吃到的正宗港味,而且你吃下第一口烧腊后,就会明白,它为什么每天限定。

大森林饭店丨尝鲜餐厅

驻足在莲花路上25年的东北餐馆,很多住在这附近的居民都吃这一口东北菜长大,虽然菜不精致,但只要一次就让你上道儿,爱的不要不要的。

牡丹万鹏宾馆茶餐厅 丨尝鲜餐厅

在厦门开了十几年的老牌茶餐厅,除了潮福城,还有它,从一笼虾饺皇开始,我们的胃就被它征服了!

顺德大自然醉鹅丨尝鲜餐厅

藏在钟山村菜市场附近排挡里的顺德大自然醉鹅,开盖的那刻就被它迷得失了魂。

何哥鲜鱼餐厅丨尝鲜餐厅

在这里享受到凉席卡座的待遇,圣旨般的“命令”,菜呢,吃不完我们还不舍地打包回家了。

西餐

SIP CONTEMPORARY 丨一星

作为一家一星的西餐厅,从前菜到甜品,都是被我们放在心尖尖上的,如果有机会,请带着你的另一半去吃吧。

龙治汉堡(七星万象里店)丨一星

一年能卖出50000多个的纯手工的汉堡,拒绝“快餐”时代,而讲究“慢工出细活”。

UN POCO柏蔻丨一星

宝龙一城里的意式餐厅,明亮舒心的环境、精致用心的餐品,样样都拿出手让我们心服口服地奉上一星。

爱意食丨尝鲜

集大老学姐推荐的意面馆,光意面就有二三十种,靠的当然不仅仅是“回忆滤镜”而已。

Bistro Coltrane丨尝鲜

藏在百家村的餐厅,只有4张桌子,但好吃的当然不会让它成为我们生活中的客串 (Coltrane )而已。

云尚天际酒店海浪餐厅丨尝鲜

无论是烟熏三文鱼班尼迪还是其它,就着海风或者星光点点,一顿轻盈的Brunch 都显得颇有仪式感。

The Spoiler Cafe黄石丨尝鲜

位于JFC的你们,常常问这里有什么好吃的,这家便是了。跨界融合料理,让料理更有趣。

玛琪雅朵扒房丨尝鲜

在海沧难得找到了一家达到尝鲜评级的西餐厅,就过了一周吧,我还在想它家牛排芋酥......

爽丨尝鲜

这家店该荣获2019年傲客最具争议的餐厅了吧,虽然争议满满,但是餐品的出品确实是不错的~

璞尚映虹西餐厅丨尝鲜

面对一览无余的大海和泳池,这家“好看的”餐厅和好吃的餐品,最适合你做为表达爱意的场所。

READ意大利餐厅丨尝鲜

几个年轻的90后为实现自己的梦想,“费尽心机”地经营着这家小店,为了他们的法式炖蛋,我愿意和它锁CP。

东南亚日韩料理

木木DON丨日式暖心料理丨尝鲜

温馨的日式小店,售卖的都是简简单单的日式料理,却有让人卸下一身疲倦的魔力。

酒処居酒屋丨尝鲜

老板是个有趣的人,说起宠物来眼睛都在发光,当然料理也是,一锅好吃到让编辑刮锅底的寿喜锅,千万不要错过。

嘿屋烧肉(湾悦城店)丨尝鲜

“滋滋滋”——当属世界上最诱人的声音了,来到这里,满足你大口吃肉的幸福。

松鹤岛日本料理丨尝鲜

作为厦门人的日料启蒙,希望它让更多人看到,新鲜的食材都是二十几年长盛不衰的秘诀吧。

酒洲日式料理丨尝鲜

好的食物大概就是拥有治愈人的能力吧,温暖的日式小馆,就似那绵软的土豆,化解掉生活中所有的不愉快。

悦鱼寿司丨尝鲜

有的人对于我们推荐学校门口寿司店很是不解,食物不论贵贱,只要它的出品价格是对的上的,就都是好味道。

西贡味道(滨北店)丨一星

做为厦门老牌的越南菜,开了分店以及升级后,空间更开阔,不变的依旧是好味道,那一碗“檬粉”啊,想想就流口水。

雀越·Queen丨尝鲜

独具东南亚特色的雀越,一整栋的东南亚风情房子立刻让你眼前一亮,而酸酸辣辣的各式菜肴,是拯救没有胃口的利器。

THAI1949西泰料理丨尝鲜

穿过层层的芦苇荡,来到这家店,不落俗套的装修品味,让人心生好感,坐在这里,美食才能更加对胃。

坤泰坊泰国餐厅丨尝鲜

咖喱星人想要在厦门寻到一家好吃的咖喱,来这里总是错不了的,能让你就着咖喱拌下三碗饭。

咖喱咖喱小屋丨尝鲜

银古把自己私藏已久的宝藏小店推荐给你们,虽然它又小又挤,但咖喱真的很适合闽南人的口味呢!

首尔山庄丨尝鲜

让我们远赴翔安的韩国料理店,从小菜开始就得人心,推杯换盏的轻松畅谈气氛倒是颇有让人身处韩剧里的错觉。

朴大叔丨尝鲜

藏在牛庄的韩国料理店,是许多人的韩国人的私藏食堂,那拉——丝——的芝士烤玉米,值得!

晓南洋·新加坡料理丨尝鲜

要在黑板上点菜的晓南洋,不论是肉骨茶还是海南鸡,都是满满南洋风情。

南蛙新加坡芽笼田鸡粥丨尝鲜

连锅都从新加坡“人肉”背过来的南蛙田鸡粥,肉质丰腴鲜香,想必再也不必为了吃个田鸡粥再跑到新加坡去了。

小摊小馆

八市无名小炒摊(尝鲜)

只在夜晚八点才出现的无名小炒摊,就让你在菜市场里吃饭,但是没有老饕带路,你怕也找不到,到了也要排队,否则也吃不上!

文灶卤牛肉·眼镜卤味 | 尝鲜餐厅

帅气的寸头老板娘和眼镜圆圆的憨厚老板,坚守这家卤味店已经31个年头了,每道卤味都很入味,但又不失本身的肉香,以至于时不时都会想去打包一份。

东东炸料 | 尝鲜餐厅

开了30年的炸物店,卖着闽南风味,一块炸得酥酥脆的醋排,酸甜度拿捏得当,不愧是上过报纸的好料!

潮记美食 | 尝鲜餐厅

好运的我们在翔安吃到了来自潮汕的肠粉,为了那股米香味,就算在翔安隧道堵上半小时,也要出岛去吃。

卢聪艺小吃店(陆丰店)| 尝鲜餐厅

只要走进这家店,一不小心就会被拌面、扁食、大肠血填满了肚子。简简单单的小吃食却俘获了我们的胃。

福鼎一中桥吴记煎包 | 尝鲜餐厅

不论是弹润的肉片还是鸡翅,都是千里迢迢从福鼎运来的。光是这点就奠定了它正统的福鼎风味。

逍遥胡辣汤 | 尝鲜餐厅

深夜出摊的幽灵餐厅,用一碗胡辣汤慰藉肚饿的人们,再搭上手作的油饼,一顿吃个饱。

坤仔小吃丨尝鲜餐厅

海沧家喻户晓的鸭店,已经开了20几年,每次去必打卡鸭肉粥,便宜大碗!

粉面馆

阿明沙茶面 | 尝鲜餐厅

一天只卖两锅沙茶的社区老摊,汤鲜料足,是附近居民和上班族的小食堂。

恋恋沙茶面 | 尝鲜餐厅

炸物和沙茶面有多配?来这家店吃吃看就知道了!

小陈沙茶面 | 尝鲜餐厅

开得时间够长的沙茶面,味道总是有保障的,毕竟可是打败了一条街的沙茶面!

老板,来碗面! | 尝鲜餐厅

用椒麻鸡拴住我们胃的面馆,做着正宗四川口味,就算花上120元打车费,也值得去吃上一碗。

台式一品红烧牛肉面 | 尝鲜餐厅

每晚8点才开始营业,食材都由老板亲力亲为准备。敦厚的牛肉和牛筋,让这个深夜油然而生一股饱足感。

1999特色小吃 | 尝鲜餐厅

从傍晚开到凌晨的小面摊,老夫妻轮班煮面,就为了让客人吃上一碗带有烟火气的面。

秦陇酿皮 | 尝鲜餐厅

来自大西北的味道,只有4道小吃,但道道经典好吃!已然成了编辑部的口袋好店。

老成都面馆酸辣粉 | 尝鲜餐厅

藏在麦当劳旁边的小店,到了饭点都人满为患,吃一碗成都干杂,用香辣打开胃口。

陕西手工面大师 | 尝鲜餐厅

你看这碗面,又长又宽,嗦一根面就足以饱腹。

啊臻味道米粉 | 尝鲜餐厅

虽然吃着让人痛哭流涕的新疆米粉,但是又总是会为它浓郁的酱香气次次前往“受虐”一番。

湘豪佳湖南米粉(外卖)| 尝鲜餐厅

想知道傲客小编都吃什么外卖吗?这家米粉店简直成了编辑部的团宠,每款米粉都有人爱!

咖啡店

21GRAM COFFEE丨一星餐厅

一家不到20㎡咖啡店,除了厦门人比较熟悉之外,它的咖啡与环境的设计还惹得外地人特地前来!

Whatever cafe 随意丨尝鲜餐厅

藏在复古洋房里的咖啡馆,不推门进去还以为是家服装店。吃着甜品,喝着咖啡,呆在这里的心情一切都是恰如其分的whatever 随意。

八木咖啡丨尝鲜餐厅

承载着梦想的小店,老板娘辞掉原来的工作,自学咖啡后,才有了这家小店。店小但很温馨,重点是她家的麻糬,可会“粘住”人啊。

Leaves Coffee飞叶咖啡丨尝鲜餐厅

开在厦大外面的咖啡馆,我们只推荐这一家。来这家店的客人很多都是学生,大家跟老板娘像朋友一样,甜品咖啡里啊,藏了许多厦大人的味蕾记忆。

Thank you cafe bar丨尝鲜餐厅

从2009年至今,这家店历经整整10个年头了。从一个破旧的玻璃加工坊改成了一个怀旧风满满的小店,是厦门人都认可的老牌咖啡馆。

Root coffee roasters丨尝鲜餐厅

土窑烧的闽南老红砖,搭着复古黑金,一走进去就会刷新你的新鲜感。当然,这里最令我们动容的,还是值得一品的好咖啡。

Coffee 3.0丨尝鲜餐厅

一家让人想要一而再再而三前来的店,除了好的出品,都逃不过两个字:舒服。是想要躲进这么一间安静舒服的小店消磨时间。

Oneway coffee丨尝鲜餐厅

开业一个多月,小编就去了一二三四五六次的店。虽然只有20平米左右的空间,但好的出品,温柔的咖啡师,都是可以静下来好好喝咖啡的原因。

How's coffee丨尝鲜餐厅

松柏的社区咖啡店,老板娘很皮,老板细致认真,在咖啡和甜品都很稳定之下,这些都是这家店的加分项。

伍檐喫茶屋丨尝鲜餐厅

这家店的老板真的太好玩了。好吃的店吧,很多。但老板好玩,东西又好吃的店,可遇不可求呀。

WM CAFE丨尝鲜餐厅

美式街头工业风的装修,干净简约,但又带着点随性,不大的店面,几杯饮品就能让人慢下来。

里间pure cafe丨尝鲜餐厅

藏在古旧巷子里的里间,浓浓的古厝风。阳光从天窗打下来,在这里身上都会没了骨头地呆上一个懒懒的下午。

简丹丨尝鲜餐厅

简丹,但真不简单。鲜有人迹的巷子里,走进去就会看到这家雅致的小店,简洁干净。老板做甜品都是跟着自己的心情做的,佛系得很。

FRESH COLOR COFFEE丨尝鲜餐厅

槟榔的社区咖啡馆,低调不张扬,来到这的感觉舒适得就像是来这家店做客一样。

Be normal丨尝鲜

在厦门,想寻一家正经的老板“人帅活好”的咖啡店,来这里吧,各类创意咖啡都能满足你猎奇的心理。

甜品面包饮品店

二三研食丨尝鲜餐厅

独栋的白色别墅和透明玻璃房,花园里种满绿植香草,坐在位置上还可以看到海,是女孩子梦想中的甜品店了!

椰吃甜品店丨尝鲜餐厅

集美一家5平米不到的小店,但老板经常忙到没空算账。怎么回事呢,都怪这些钵仔糕/清补凉里啊,有甜得刚刚好的夏天的味道!

冬面夏冰丨尝鲜餐厅

在杏林开了18年的冬面夏冰,只有夏天才有冰吃,所以为了探这家店,我们等了110天。而探完后的整个夏天,也全靠芒果三重冰续命了。

谜 Mystery Vintage丨尝鲜餐厅

优雅精致,带着巴洛克风格的店,走进去透漏出一股“谜”的气息。拍照好看,甜品呢,也到了尝鲜的线,是非常适合约会的地儿。

觅包丨尝鲜

作为Douce France 旗下的不同品系面包店,出品一如既往杠杠的,更多品种的选择掏空了编辑部的腰包。

BACK TEA呗堤丨尝鲜

集大学子爱了7年的饮品店,没有喝过三年也喝过两年,承包了所有的“暗恋滋味”。

小岛治茶丨尝鲜

在厦大,如果说你没有喝过小岛治茶,就像在厦门没有吃过沙茶面一样,当然,这也藏着编辑部五斤肥肉的秘密。

酒吧

Muse Club丨一星

作为2019年唯一的一星酒吧,除了“菊花酒”还有“芝麻糊”,调动了你无数好奇心的小酒馆。

Bumper丨尝鲜

没有招牌,开在花店二楼的小酒吧,以编号命名的酒倒显得干脆利落,各式调酒都很好入口,还有在牛奶和酸黄瓜里腌制过的炸鸡值得一吃!

休闲公司丨尝鲜

小红书吹爆的全能酒吧,厦门的“潮男潮女”都在这里啊,大概是厦门颜值最高的酒吧了!

Sazerac 丨尝鲜餐厅

晚上8点才开门的Sazerac ,经常被顾客催着开门,店里没有菜单,你想喝什么,跟老板交流交流,可能就会有一杯合乎你心情的酒呢。

MY WAY 丨尝鲜

隐藏在半地下室里的百年闽南古宅里,幽幽暗暗的游离灯光下藏着好喝的各式调酒。

烧肉烧烤

小泥炉 | 一星餐厅

泥炉、篦子,东北烤肉必备2件套,称奇的是秘制的干碟,配上新鲜腌制过的烤肉,每每想起都愿意翻山越岭去吃,一星的宝座就给它了!

三巡·酒与烧肉 | 尝鲜餐厅

才开业一个月就被我们挖到的宝藏日式烤肉,帮忙烤肉的服务,让我们没有错失每一块肉最好味的时刻。

东北泥炉烤肉 | 尝鲜餐厅

难抵老板娘的热情,试吃了烤蚕蛹,那味道...你们东北人都这么勇猛的吗?但好在烤肉是好吃!

盟重烧烤丨尝鲜餐厅

上过《天天向上》的长沙烧烤店,据说在长沙要吃这家都要大排长龙,现在它终于来厦门了!

大排档

后田海鲜大排档 | 尝鲜餐厅

从海里直接捞来的海鲜,新鲜又实惠,海鲜粥来一碗,舒畅到四肢伸展。

车厢大排档 | 尝鲜餐厅

这的水煮鱼有魔力,吃过那香气诱人、鱼肉雪嫩的味道,就让人足足念了半年。封它为今年的“水煮鱼冠军”!

避风港海鲜城 | 尝鲜餐厅

海鲜池又大又丰富,随便一逛都想要掏空钱包来豪吃一顿!这可都是还会活蹦乱跳的鲜获啊!

荣辉鸭肉大排档 | 尝鲜餐厅

店名里带“鸭肉”店一定做得“一手好鸭”!招牌熏鸭一定得试试,有淡淡入骨的烟熏味和嫩得恰到好处的肉感。

轻食素食

三喜轻食 | 尝鲜餐厅

在精致的老宅子里吃着轻食,晒着太阳,享受宁静又惬意的午后时光。

豆丁轻食 | 尝鲜餐厅

歌单和食物一样好的小店,吃一碗好料的波奇饭或是来一盘有牛肉粒爆汁的沙拉,就会陷入这家小店的魅力。

磐雅苑石与生活美学空间丨尝鲜餐厅

藏在忠仑公园深处的素食馆,地址低调,根据“逢时而食”的理念,一年要换48次菜单却很高调,非常适合带长辈来吃。

火锅

尽膳口福跷脚牛肉 | 一星餐厅

这家一星火锅店,喊出“一锅汤熬一百年!”的口号,但除了汤赞,各类涮肉也都透着精致模样,各有各的肉脂香气。续汤的老荫茶、碗里的一块胶原蛋白,都透着“养生”二字。

云鼎家宴 | 尝鲜餐厅

开在宗祠里的火锅店,煮了一锅滋补的羊汤,再拿来涮火锅,确实清甜!要是赶上好时候,还能碰上宗祠的唱歌仔戏,一边吃火锅,一边听戏,妙哉!

叁楼伴·金锅海鲜 | 尝鲜餐厅

能看到鼓浪屿一线海景,这家火锅店从环境上就更胜一筹!今年大火的养生花胶鸡锅底,菜品和服务都在线。

谭鸭血 | 尝鲜餐厅

谭鸭血正在点亮它的全国地图,在今年也终于入驻了厦门。有仪式感的揭锅仪式,仿佛吃完就会有好运滚滚来!

集渔 泰式海鲜火锅 | 尝鲜餐厅

辣火锅、滋补火锅都吃了个遍,泰式火锅也自然不可放过!冬阴功、椰香的锅底,烫上鲜活的海获,又是另一种风味。

全汁全味驴庄·驴肉滋补火锅 | 尝鲜餐厅

和潮汕牛肉火锅有异曲同工之妙的驴肉火锅,驴身上各部分的肉都可以拿来涮火锅,也是冬季进补的好选!

惠睿园胡椒猪肚鸡 | 尝鲜餐厅

敢在客人面前“开膛破肚”的猪肚鸡,说明用料够好!也吃得我们满嘴鲜,胃里因为胡椒的作用暖烘烘的。

九米羊肉炉 | 尝鲜餐厅

炭火作用下,这锅羊肉炉多了烟火气。先喝一碗羊汤,不膻且泛着鲜,羊肉炖得易脱骨,松软的口感让筷子停不下来,一块接一块。

以上是我们2019年推荐的餐厅。

老板:啊我们的餐厅呢。

对对对。

这里特别留给傲客的餐厅

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福所丨傲客精选

地址:思明区洪文五里4-18(瑞景商业广场后)

2019年的圣诞节,我们的第四家店「福所」正式开业了,和其它社区咖啡馆不同的是,它更多元,集咖啡、甜品、餐饮、手工沙龙等为一体,以闽南传统元素为基底,带着福气满满的多呷多包庇,欢迎你们常过来玩!

傲客夜食丨傲客精选

地址:思明区槟榔路9号

这一年来,我已经数不清去夜食吃了多少次烤鱼、麻辣鸭头、生腌虾......(自费)办公室的每个人都在这里实现了傲客赚钱傲客花

。年后傲客夜食五缘湾二店即将正式营业,环境和菜品都升级了,希望能离喜欢傲客夜食的你们更近一点。

福将(原酱心卤肉饭)| 傲客精选

地址:思明区湖光路52号之114

2019年,我们开了自己的卤肉饭店,炖得剔透的卤肉酱盖在温热的米饭上,烘得香气四溢,搭配秘制的酸菜,一口入魂!年后这家店也会升级给大家带来更舒适的吃饭体验。

福 利 到~

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(听说奖品里面有奶茶基金、现金红包

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明年

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