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无法抗拒的咖喱菜谱大全,送给爱吃咖喱的您,简单的美味

咖喱炒蟹

海鲜是我最喜欢吃的东西之一!咖喱炒蟹-啃螃蟹,汤汁拌饭,吃的欲罢不能!辣味咖喱蟹,制作简单方便,鲜香可口。

需要材料-

螃蟹3斤

姜片20片

蒜头两颗

白酒少许

水200g

咖喱粉15g

蚝油15g

酱油5g

糖10g

盐2g

小辣椒一个

葱 香菜适量

步骤-

螃蟹洗净,比较脏的地方用牙刷刷干净

用刀把螃蟹对半砍开,成块

锅中热油,加入姜蒜炒香

准备好的螃蟹倒入锅中,中火翻炒两分钟

撒入少许白酒去腥,翻炒,这时水 咖喱 蚝油 酱油 糖 盐混合搅拌均匀

准备好的汁和小辣椒一同倒入锅中翻炒,盖上锅盖小火焖15分钟

焖的同时把香菜和葱洗净切段

加入葱翻炒五秒,加入香菜翻炒下,适当收汁,最后装盘上桌即可

小贴士-如果不能吃辣的小辣椒可以忽略; 咖喱粉的话如果你也是不太能吃辣的,建议可以少放点哦; 汤汁拌饭,绝对不容错过!!

咖喱鸡

需要材料-

红萝卜,一根

土豆不大不小的1个

青红椒,洋葱各一个

生姜适量

盐,味精,鸡精适量

咖喱粉适量

淀粉适量

鸡腿?3个

步骤-

鸡腿肉剔骨,切成小块,配料青红椒,胡萝卜,土豆,洋葱,都设成小块,备用

如上图备好

锅里面下油,倒入洋葱生姜,扁炒一下下肉翻炒,加入胡萝卜,土豆,翻炒加入开水煮,一直到土豆胡萝卜都耙了,加入青红椒翻炒一会儿,

加入咖喱粉,调味盐,鸡精,味精,淀粉,起锅

咖喱鱼头

著名的新加坡咖喱鱼头是印度、中华和马来文化相互融汇的美食结晶,这也是为什么它是新加坡城内最炙手可热、最诱人和最受喜爱的菜肴之一,我是第一次尝试就爱上了它。

需要材料-

鱼头1个

秋葵适量

番茄适量

圆白菜1/4个

香叶少许

土豆1个

葱姜蒜适量

步骤-

鱼头洗净,沥干水分,用炒锅煎到两面微焦。

放到炖锅里备用。

炒锅热油,爆香姜片蒜片葱段。

翻炒秋葵,炒至翠绿。

洋葱片,番茄块儿,翻匀。

最后放土豆,添汤。烧开。

烧开后,倒入装有煎好鱼头的煮锅里,加鱼头咖喱粉。

微开时转小火,放入香叶,盐适量。圆白菜手撕最好。

等菜软绵后加入椰浆,如果胃口不好的老人吃,可以把椰浆改作牛奶。小火烧开,关火。装盘。