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福利丨广东冬季新欢喜,新年想和你分享一份茶的温暖

广东的冬天总以一种极其迅猛的姿势到来,

短袖被各式毛衣替代,

每天早上起床都要与被窝来一次斗争,

就连呼吸说话都带上了雾气……


每到这种季节,最惬意的

莫过于煮上一壶茶,

静静地看茶烟在空中飘升洋溢。

抑或是手捧一杯暖暖的茶,

茶汤或清和或醇厚、润泽、剔透,

浅斟慢饮间,

味蕾被茶的醇香撑开,

凉气随着入口的茶水烟消云散,

暖意立即传遍全身。



广东人对抗寒冷除了一身正气之外,

怎能少得了一壶暖茶的陪伴?

今天粤游君就要来跟大家唠一唠

关于茶的故事~

(文末有新年福利哦~)

▽▽▽



广东茶文化

茶,

是广东人生活中不可缺少的一部分。

广东茶文化底蕴深厚,据史料载,

广东产茶历史最早为南朝的梁武帝时期,

东莞僧人建雁塔寺于铁炉岭,沿山种茶,

拉开了广东茶文化的序幕。

特定的地理、气候条件、经济发展状况,

决定了广东人爱饮茶的习性,

也决定了广东茶文化的特点。

在漫长的发展过程中,

广东逐渐形成独具特色的三大茶文化体系,

分别是以饮食为核心的广府早茶文化,

以精细见长的潮州工夫茶文化,

以擂茶为代表的客家煮茶文化。


TEA

关于茶文化

茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶,各国茶文化各不相同,各有千秋;中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪。

广府早茶



▲“饮啖茶,食个包”,饮茶作为广府人的生活方式,透着经久不衰的生命力。老广们的一天,是从一杯茶的温度和点心的香气中开始的,悠闲从容地落座于茶楼,嗅着茶香,啖几件点心,一天的精气神开始慢慢苏醒。

凤爪、烧麦、虾饺、肠粉、蛋挞、糯米鸡、牛肉丸、艇仔粥、蛋散、煎堆仔、咸水角......这些茶楼里的“明星”,搭配着清香的茶水,滋味十足。



▲广府早茶的精髓不仅在于“一啖”好茶,美味的配茶点心,热闹又不失温暖的茶楼环境,还有与亲朋好友相聚言欢的悠闲自在,那份对于生活的品味和享受,随性而来,尽兴而归。追本溯源,那融于早茶文化中的淡淡温情,才是人们对于广府早茶的喜爱来源。

潮汕工夫茶

▲“三五人围成一桌,闲摆‘龙门阵’,一人侃众人和,说天道地纵古论今。”谈到茶馆,一杯茶,坐上那么几个时辰,这就叫泡。而说起广东的泡茶之道,便不得不提潮汕的工夫茶。

潮汕人的工夫茶承继于唐,可谓是中国茶道的活化石。从烧炭、洗杯到沏茶、喝茶,每个步骤都非常讲究细节,由此衍生出来的与茶相关的“功夫”,也着实让人惊叹。

▲潮汕工夫茶中,以三指滚杯,动作娴熟而不怕烫,“功夫”的确了得。还有那“品”的过程:一观其色,二闻其香,三用舌尖品其味,四以喉咙享其甘,五闻余香,六赏其器。每个过程都很认真,才算行家里手。还有烹茶“八步法”,即“高冲低洒,盖沫重眉,金鸡拾米,关公巡城,韩信点兵”。

工夫茶浓而不腻、淡而悠远的清香,淳朴天然,令人在品茗过程中心神清净,一杯一盏间,尽是人生工夫。在慢斟细品里,是一种闲适,更是一种人生态度。

客家擂茶

▲在博大精湛的茶文化中,客家擂茶算是一枝独秀。相传擂茶起源于中原人将青草药擂烂冲服的“药饮”。客家先民在流迁过程中,艰辛劳作,容易“上火”,为防止致病,经常采集清热解毒的青草药制药饮,“茶”就是其中的一味。小小的一杯客家擂茶,保留着唐宋时期中原饮茶的特征,成为中华茶文化的活化石。

一勺茶叶,一把炒米花,再加上其他配料一起擂磨混合,和开水细磨成粥状,便可以饮用。这是客家人最传统、最具特色的饮茶方法,也是客家人的待客之道,最能体现客家人热情好客的饮茶形式。

▲在客家人日常生活中,擂茶既是其主食之一,也是待客佳肴。婚嫁寿诞,亲友聚会,邻里串门,乔迁新居,添丁加薪,高考中榜,甚至冤家冰释前嫌,客家人都请喝一杯擂茶。一碗香喷喷的客家擂茶,茶也融融,话也融融,误会说清,握手言欢。

如今,随着广东国际化程度不断加深,

越来越多的茶进入广东,

爱喝茶的人们又多了许多选择,

其中深受欢迎的,

就有来自新加坡的TWG Tea。

在广州,踏入TWG Tea那一刻起,

关于茶的故事便从雅致的广东小茶楼

一步穿越至浪漫的后花园。

这是家2008年在新加坡成立的茗茶品牌,

不同于传统茶品牌,比起单一的茶叶销售,

它更注重挖掘茶叶的无限可能性,

作为世界奢华茗茶品牌,

TWG Tea独特创新的制茶理念

使茗茶不再局限于个别产地的地域限制,

而能够更好地展示

来自世界上每个茶叶生产国的优选茗茶。

极富创意的茗茶系列

▲TWG Tea沙龙与精品店 广州太古汇店

用来自全球46个原产地的茶叶,

以水果、花瓣、香料、巧克力和焦糖调配,

将不同元素混搭出各种复杂而个性的味道,

调配出超过800种的单品茶与独家调配茶,

形成崭新且具有创意的茗茶系列。

TWG Tea


从不同优质茶园直接收割回来的茶叶,

经由人手独特配制成调配茶,

配上与之契合的名字,

其包装设计也融入最新的时尚元素,

手工调配茶的独特与不拘一格呈现,

是伴手礼的首选。

满足味蕾的茶香料理

▲TWG Tea曼哈顿双人下午茶套餐

寒冬腊月里,一顿充满茶香的美食,

可以满足每一个挑剔的味蕾。

TWG Tea的茶香料理,

选用当季优质的原材料,

同时融入精心提取的茶元素,

不仅菜式的造型精致优美,

味道丰富细腻,令人称道,

给予茶品爱好者别具一格的味觉感受。


多款精致茶香甜点,每日纯手工精心制作,

与精选的茶品搭配,

则带来感官味觉的全新体验。

打造缤纷多彩的茶世界


▲TWG Tea时尚红茶(Haute Couture Tea)

走进TWG Tea店里,

就仿佛走进了一个茶世界,

精致的店面装饰,

将传统与现代元素相结合,

布满TWG Tea

标志性黄色茶罐的墙面让人惊叹,

已然成为TWG Tea店内

最引人入胜的一道风景,

还有各式调味茶缤纷的包装让人目不暇接,

包装上的设计是精心设计的,

每一款都是独一无二 。


好茶也要好茶具搭配,

店里考究的茶具让人目不暇接:

琳琅满目的人工吹制的玻璃器皿,

瓷制、陶制及铸铁茶壶,

上好的骨瓷茶杯、茶托,

糖罐、茶叶滤器和制作精致的茶匙......

茶制香薰蜡烛

TWG Tea |周末三重奏礼盒组


从茶品,到茶点,

从茶的香薰蜡烛,再到茶具,

无一不体现出TWG Tea的独具一格。

福利时间


粤游君准备了5盒TWG Tea蝴蝶夫人之茶

(每盒价值235元)

O ^ ~ ^ O

参与方式非常简单:

只需在2019年1月8日中午12点前

扫描下方二维码或点击“https://hd.webportal.top/16973540/AT3DaRDkez1O7NUNXKU8OA/load.html?style=75”

即可参与本次抽奖活动。

粤游君将于1月8日当天推送

公布5个中奖者名单。

奖品说明:

活动结束后,工作人员将对奖品进行邮寄,中奖者请按抽奖页面要求,正确填写本人姓名、联系方式及邮箱地址,以便后期工作人员邮寄;如因填写错误导致无法联系,本公众号概不负责。

鲁迅先生说:“喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。”


饮茶文化发展至今,

早已不仅仅是满足口腹之欲,

而是一种友情、亲情的维持,

在寒冬腊月里,泡上一壶茶,

全家老少围坐一桌,共享天伦之乐,

与三五知己好友相聚,聊聊天,

茶不歇,话未完。

今日话题:你最爱喝什么茶?

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