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厦门集美最繁华社区里,吃到超合口味的南洋菜,看到店名笑哈哈

前段时间新版《小娘惹》在央视热播,十级美颜的滤镜,浓浓的偶像剧感,不管再怎样还原情节,经典始终无法超越,不过“唯有美食不可辜负”,剧中那些好吃又好看的南洋菜肴,依然令人隔着屏幕都止不住地咽口水呢!

上周末自驾出来玩,中午途经杏林宁海社区,据说是厦门集美区最大的社区之一,也是集美杏林这片最繁华的区域,从路边停得满满的一排排私家车就能看出端倪了。

在一片繁华之中,突然发现一家小清新的餐厅,正馋南洋菜之时,门面上写的“狮城海南鸡”、“仁当牛肉”、“巴生肉骨茶”等,一下子吸引了我的目光。而且这家店名好有趣,竟然名叫“哈哈”,哈哈哈哈!

已经是下午一点钟,店内依然座无虚席,生意还真是不错。

不大的餐室空间里,隔出一小块活动区域,还有投影电视,听说有不少小朋友在这里举办生日会,墙上留有许多纪念照。

用来与普通用餐区隔断的,竟然是一整墙的泡泡玛特,虽然我不是很理解这种盲盒的潮流玩法,但造型确实蛮可爱的。

怡保白咖啡,马来西亚拉茶,狮城薏仁水,琥珀冻柠茶:

源自马来西亚的怡保白咖啡,芳香纯正;

马来西亚拉茶,就是由茶叶与炼乳制成的南洋版奶茶;

狮城薏仁水,来自新加坡的养颜“神仙水”;

琥珀冻柠茶,也是清新冰爽,口感怡人。

仁当牛肉:

印尼仁当牛肉,曾经被评为全世界最受欢迎的食品第一名,真是出乎意料,到底是啥滋味呢?

起初仁当牛肉是做为干粮而存在的,据说干的仁当牛肉可以在室温下保存一个月。不过今天我们吃的是湿的仁当牛肉,牛肉块浸泡在椰浆、仁当酱等各种香料熬制的汤汁中,香醇浓郁,肉质松软,搭配米饭也是不错的。

巴生肉骨茶:

据说肉骨茶分为两派,一是汤汁浓郁的福建式黑汤派,一是汤清色白的潮州式白汤派,这家的一看就是福建派,散发着淡淡药香的黑色汤汁里,有三四块肉多好嚼的大排骨,还有油豆腐。搭配着酥脆的老油条,直接蘸着酱油膏吃,或者在汤里泡软再吃,都很好味。

椰浆饭:

椰浆饭,是马来西亚的非正式国肴,传统上他们甚至会当成早餐来吃。

用椰浆浸泡的米饭蒸熟后,细细闻会有些许椰子的清香,搭配黄瓜片、水煮蛋、炸花生、炸小鱼干和热辣酱料,简单清淡,别具风味。

沙爹鸡肉串:

这也是马来西亚、新加坡一带非常盛行的菜肴,橘黄色的沙爹酱是灵魂所在,微微辛辣,咸香浓郁,略带甜味,吃一串唇齿留香,超美味的。

咖椰吐司和花生吐司:

新加坡国民早餐之一,尤其是咖椰吐司。烤得酥脆的面包片,涂上由鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成咖椰酱,再夹一片牛油,甜而不腻,令人欣喜。

虾酱四季豆:

一勺浓香逼人的虾酱,立马让一道普通的炒四季豆变得活色生香,充满东南亚风情。

星洲烧鸭,皮脆肉嫩,意外的好吃。

南洋醋肉,软嫩的里脊肉,外壳香脆,微微酸甜,还有淡淡的香料气息,吃了就停不下来。

黑椒去骨鸡腿肉,黑椒喷香,鸡肉脆嫩,也不错。


没想到在集美最繁华社区里,吃到超合口味的南洋菜,一个完美的周末不就是做该做的事,见想见的人,吃好吃的东西吗!