YICE·旅游｜“渴吗？来点儿？”

“

有句名言说的很好：

喝并不是为了止渴，而是对饮品的尊重

（嗯？这是哪门子名言？！）

但是遇见让自己心水的饮品的确是一件令人兴奋的事情！

（没错！就是这样！）

今天就让我们来看看，

在新加坡，你可以遇见哪些会让自己心动的它

壹 | 茶 / 咖啡

新加坡人习惯三五成群地在饭后一起聊聊天，喝上一杯茶或者咖啡。

因为受到中西文化的交互影响，新加坡形成了具有鲜明本地特色的茶 /咖啡文化。

☑ 如果点的是 Teh 或者 Kopi，你会得到一杯加入了炼乳的红茶或者咖啡，味道通常很甜；不习惯喝太甜的饮品的人可以选择 Teh C/Kopi C（加入了淡奶和糖的红茶 / 咖啡）或者 Teh O/KopiO（只加糖的红茶 / 咖啡）；

☑ 而喜欢喝纯红茶和黑咖啡的人则可以选择TehKosong 或者 Kopi Kosong，其中的 Kosong 是马来语当中“空，没有”的意思。

特别值得一提的还有拉茶 Teh Tarik，其成分与普通的 Teh 并没有两样，也是炼乳红茶。

—— 做法 ——

使用两个杯子反复多次将饮品来回倾倒（故称之为“拉”），并在这个过程令炼乳与红茶充分融合，并产生出一层泡沫，使得饮品的口感更加柔和顺滑。

贰 | 果汁

新加坡地处热带，水果品种丰富，因此果汁也成为了饮品的一个重要组成部分。

其中比较有特色的诸如酸柑水（Calamansi Juice）、甘蔗水（也 就是新鲜的甘蔗汁）和红毛榴莲汁（Soursop Juice）等。

叁 | 降火饮料

由于气候炎热潮湿的缘故，一些降火的饮料也是在新加坡当地比较受欢迎的。

比如薏米水、罗汉果水、马蹄水等。

一些店家为了招揽客人会自行备料熬煮这些饮品，而另一些店家则售卖的是冲泡的速溶或浓缩产品，二者在品质和口感上还是会有比较明显的区别。

肆 | 酒精饮品

在酒精饮品方面，新加坡当地的酒精税很高，导致酒类价格昂贵。

其中比较有特色的是一款名为“新加坡司令 Singapore Sling”的鸡尾酒，它于上个世纪初诞生于新加坡著名的莱佛士酒店 Raffles Hotel，以杜松子酒等为基酒加入多种热带果汁调配而成，色泽红艳诱人，一般为女士饮用。

现如今也有调配好的瓶装鸡尾酒出售，包装新潮靓丽，作为伴手礼或者收藏都是不错的选择。

/ 你钟意哪款呢 /

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