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​虹口人的夏天,怎少得了这道清爽鲜嫩的开胃美味~

炎炎夏日

来份白斩鸡蘸酱油

清爽好滋味~

更幸福的是

虹口有超多“吃鸡好去处”

个个都是好味道!必须安排!


小绍兴




提起小绍兴,上海人都知道,那是白斩鸡的代名词。在美食如云的上海,凭借一道菜成功出圈,可想而知有多好吃了。



小绍兴的白斩鸡外形金黄发亮,鸡肉爽滑细嫩,鸡皮如海蜇般爽脆。来小绍兴吃鸡,每个人都想多要一份蘸鸡的酱油,入口鲜甜并夹杂着葱和姜的香味,蘸满调料的白斩鸡吃在嘴里,顿生不同层次的美味,好满足。


地址:东大名路999号 北外滩来福士B2城市市集内


章氏




章氏,虹口凉城“铁打的网红店”,以白斩鸡为特色,主打各式海派餐点。凭借着经典味道,吸引了一波又一波的回头客,附近许多居民都是从小吃到大~



章氏还与小绍兴并称“上海白斩鸡界的两大霸主”,他家的白斩鸡并不像其他家那样的金黄油亮,不中看但中吃,皮下充盈着一层鸡汁胶冻,入口脆嫩弹滑,肉质细嫩,吃完只觉满口留香。


地址:凉城路822号


沿江海南文昌椰子鸡




文昌鸡是“海南传统四大名菜之首”,以皮黄且脆、肉嫩且美、骨酥且鲜著称,名气响亮的新加坡“国菜”——海南鸡饭就是源自文昌鸡。



如果你是第一次吃沿江的文昌鸡,首推白切鸡,最原汁原味,最经典!Q弹鸡皮油脂均匀分布,与鲜美肉质融合,迸发出滑嫩的鲜甜感,再蘸上秘制酱汁,味道就更美妙了。


地址:东长治路588号 上海白玉兰广场购物中心LG2-07/08


振鼎鸡




振鼎鸡主打白斩鸡,很多食客吃了20多年,“一如既往的味道”百吃不厌。白斩鸡外皮油汁饱满,鸡肉香滑软嫩,口感堪称经典。



振鼎鸡的酱汁咸鲜适口,鸡肉蘸取后,鸡肉的香和酱汁的鲜一同在舌尖爆开,好吃到飞起。他家的鸡汁拌面也很赞,面条软硬适中,一口鸡肉一口面,特别赞!


地址:四川北路2005号


泰煌鸡




泰煌鸡,也是白斩鸡界的重量级选手!你在店里能看到很多阿姨爷叔,也能看到许多年轻人来吃鸡,老少皆宜的美味,人气始终在线。



泰煌鸡不仅选料讲究,还坚持现场制作和加工,确保食客吃到的都是新鲜的。鸡肉清腴嫩滑,就连鸡胸肉也不干柴。同样考究的蘸料更显白斩鸡的美味,细品能体味到鸡肉的丝丝甘甜。


地址:周家嘴路917号 上滨生活广场B2-07


资料:区商务委