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北郊又一宝藏夜市,是时候带着健胃消食片去了


属于夜市的诱惑,是不带一点肉腥的淀粉肠,是放倒大汉的海量美味。一日三餐之后,总想在小摊摊里寻找抚慰心灵的小味道。


最近北郊一个超宝藏的夜市被扒出来了,选择多价格低,天上飞地上跑水里游的都有。说句不夸张的,西安独一份!


风城六路30+小摊20元吃到撑

北郊新晋宝藏夜市街

「 紫葵美食街 」

夜幕来袭,准点开吃





夜幕降临,烟火登场


曾经无数次坐车路过,远观只知道这里有一处不算大的美食街,而真的走进来才发现,小小的空间里竟然藏着这么多好吃的!



粗算了一下至少有2、30家小摊在这里,每家接地气的摊摊都整齐有序排列着,伴随着吆喝声和熙熙攘攘的人群,形成独有的烟火人间。



可以选择的太多,凤五君这次挑选了几家必吃小吃,以及不常吃到的美味。如果面对眼花缭乱的美食不知如何选择,这篇攻略可以参考一下~






上天入地,吃喝随意


平时的夜市小摊,烤面筋烤鱿鱼臭豆腐等等都是基本操作,但这里的美食稀有程度远超想象,肉骨茶、甲鱼汤、烤全鸡......其他夜市还真不一定都能吃到!




/肉骨茶/


当新加坡肉骨茶在北郊街边支起了摊摊,最直接的享受者就是食客本人。省了机票钱更省了餐厅的高消费,28元就能直接享受到异国美味!



虽说这价格在夜市中算是壕气担当,但看了老板的良心用料后就只想立刻再来十份。大块的排骨和猪肚满满一盆,配菜打底增添丰富度,肉控简直爱了!



清淡口味配着汤底,一口肉一口汤,暖意布满全身。好重口的可以蘸辣椒油,鲜美和辛辣的冲击感在口中迸发。能在夜市品尝这份少见的美味,也是一番不错的体验~




/麻辣甲鱼/


在夜市吃整只甲鱼是种什么体验?总以为要进酒楼才能享用的美味如今自降身价进了夜市摊摊,38元一只!不过价降品质不降,讲真的,有点好吃!



甲鱼炖的极其软嫩,筷子轻轻一碰就化开。扯一大块带着裙边和肉一起入口,嫩滑爽口,浓郁的辣椒口轰走了仅有的腥味,口感奇妙,停不下来。



对了,建议带上男朋友来吃,只是为了剥壳卸肉,真的!



/烤鸡腿/


其实烤鸡腿算是夜市摊摊里的标配了,但这家有一点不同,老板是位听障人士。点单的时候指一指师傅就能懂,熟悉的食客已经形成了专属默契。



看着鸡腿在烤架上滋滋冒油,美味程度由此显现,无声早已胜有声,嘴角不争气的泪水从来不会欺骗你,买它!




/烤全鸡/


上一次吃到20元的烤整鸡大概还是在好多年前的百富烤霸,油香四溢,酥脆爆汁,深夜的负罪感在看到这份烤鸡之后全部忘光光。



大块撕开,热气扑鼻,外皮酥脆里面软嫩多汁,腌制的奥尔良味恰到好处,伴随着外皮的辣椒孜然粒,烤鸡最完美的样子莫过于此。




/剁椒面/


碳水专业户到了深夜怎么能少了一碗喷香扑鼻的剁椒面,12元一大份,前面有一堆小吃打底,这一大老碗俩人一分刚刚好。



大口吃是对剁椒面的最高礼仪,在老板的秘制调味过后三翻五搅,每一根面条都裹满了剁椒和配料,红润油亮,浓郁鲜辣,味蕾冲击直达巅峰!




/东北烤冷面/


都说自己做的烤冷面永远没有小摊摊买的好吃,同样食材到了小摊主这里——极具烟火气的烤盘,糙乱却精细的手法,恰当的火候恰好的调味,一份合格的烤冷面诞生。



软糯、弹牙,在酥脆外皮里包裹的软嫩夹心带来的丰富口感,酸甜酱料和孜然辣椒交错迸发,此时的烤冷面已经不是烤冷面本身,是味蕾达到巅峰前的最佳辅助。




/疙瘩汤/


北方的冬天脱离了暖气房后太过凶猛,哈着寒气哆哆嗦嗦的深夜加班党,看到一碗热气腾腾的疙瘩汤,谁不迷糊?



夜市从来不只属于食欲大开的夜宵党,一碗暖汤即可复活的打工人同样需要。简单的鸡蛋面疙瘩,放点油泼辣子逼逼汗,呼噜呼噜下肚,一天的疲惫都随之消散而去。



而诱人发胖的美食远不止这些,菜卷、串串香、火烧牛排、豆腐脑、辣子夹馍、怪味炸鸡、冰粉、清补凉......吃遍天南地北,这里就能实现。






蜂拥而来,四散而归


过了黄金夜宵期,除了烧烤档的食客碰杯声依旧,小吃街的人流明显少了。许多小摊老板也得以闲下来,慢慢收拾几个小时内留下的烟火气。



原来的夜市小摊总是东躲西藏,现在有了专门的地方,规定的时间和规范的管理之后,夜市小摊主们也吃了定心针,做好自己的小味道足矣。



夜幕降临,蜂拥而至,夜深人静,四散而归。


城市在天色渐暗中拉下帷幕

但细看, 夜市的炭火正在复燃

规范管理的夜市小摊

天南地北的花样小吃

逃出生活轨道的人们汇聚于此

上天入地,吃喝随意

是西安不可缺少的市井气息


紫葵美食街位置:陕西省西安市未央区张家堡街道凤城六路102乾塘华府东侧1楼东北方向40米