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用咖椰食材做出的2种美味下午茶,烤面包的味道和咖椰的清香

咖椰,其实是一种椰子酱,不过要用特有的椰子和香兰叶混合,再配以鲜鸡蛋,经慢火熬煮而成,味道甜而不腻,又有椰子的浓郁滋味,还有淡淡香兰的清香。用来涂抹在烤的香脆的面包片上,非常香甜。这样的吃法便是当地人所说的咖椰吐司。新加坡很多人都习惯把咖椰吐司来做早餐,再配上一只煮得嫩嫩的溏心蛋,淋上黑酱油和撒少许胡椒粉,就着拉茶或咖啡,就是最完美的新加坡式早餐了。

新加坡最有名的卖咖椰吐司的店便是“亚坤”。这里的咖椰吐司是用碳烤面包做的呢,在酥脆又热乎的碳烤面包夹层里涂抹了黄油和咖椰酱,咬一口下去,先是面包的脆,然后黄油的香浓和咖椰的清甜立刻直抵舌尖,满口都蜜滋滋的。

咖椰吐司做法


把已经太过熟悉的花生酱或者果酱换做咖椰吧,味道新鲜,让人惊喜。这款咖椰吐司的做法为家庭简约法,如果家里有三明治机,可以先把黄油和咖椰涂抹在一片面包上,然后再盖上另一片面包放入三明治机里加热成型,让两片面包封合,味道更好,做法也更道地。

主要原料:


新加坡丰一咖椰,方面包片,黄油

做法步骤:


1,将方面包片四边切掉。


2,放入烤箱烤至至金黄酥脆。


3,在面包表面先涂抹一层黄油。


4,再涂抹一层咖椰即可。

咖椰奶茶的做法


用咖椰代替糖或蜂蜜给奶茶调味,让奶茶别有风情,而且,一罐咖椰也派上了更多用场。如果喜欢咖椰,其实买一罐咖椰不仅可以抹吐司、泡奶茶,还可以做咖椰味道的可丽饼、咖椰馅的甜包,用处很多。

原料:

红茶包2个,牛奶500毫升,咖椰30毫升

做法步骤:

1,锅中倒入鲜奶,以大火煮沸。

2,咖椰倒入牛奶中,搅拌直到溶解。

3,重新煮沸腾后关火,放入红茶包泡5~8分钟后取出红茶包即可。